Aromatična curry omaka daje mešanici zdrobljenih suhih začimb mnogim jedem izviren okus in živahno barvo. Curry je primeren predvsem za jagnjetino, piščanca in riž. Pripravimo ga lahko hitro in okusno.
Potrebno je
-
- 1 čebula
- 1-2 stroka česna
- 3-4 žlice. žlice rastlinskega olja
- 1 žlica. žlico moke
- kozarec juhe
- 2 žlici žlici kepice curry v prahu
- 1 jabolko
- žlička limoninega soka
- žlička že pripravljene gorčice
- 2 žlici žlici žlice smetane
Navodila
Korak 1
Olupite eno čebulo in 1-2 stroka česna. Drobno jih nasekljajte in prepražite na 3-4 žlicah rastlinskega olja.
2. korak
Ko čebula postane zlato rjave barve, ji počasi dodajamo 1 žlico moke in še naprej pražimo še 2 minuti, nenehno mešamo z leseno lopatico.
3. korak
Odstranite curry omako s štedilnika. Nalijte kozarec mesne juhe in temeljito premešajte, da ne bo grudic. Nato dodajte dve žlici curry v prahu in ponovno premešajte.
4. korak
Ponev spet pristavimo na štedilnik, zavremo in dušimo 5 minut.
5. korak
V tem času oprano jabolko olupimo, naribamo na drobnem ribniku in dodamo vreli omaki.
6. korak
Iz limone iztisnite sok in v skoraj dokončano omako vlijte eno žličko, v omako za oster okus dajte eno žličko pripravljene gorčice.
7. korak
In na koncu, curry omako začinimo z dvema žlicama smetane. Potem je pripravljen in ga lahko postrežemo vroč.
