V našem običajnem razumevanju: torta je tako sladka, okusna, kulinarična mojstrovina. Toda mnogi so začeli čutiti potrebo po spremljanju svoje teže. S štetjem kalorij se ljudje odrečejo sladkarijam. Sendvič torta je svež kulinarični izum, ki združuje lepoto z zdravo hrano. Fantazija je tako iznajdljiva, pojavijo se številni izvirni recepti, eden izmed njih je na voljo tukaj. Narediti to torto doma ni težko, poskusite, cenili boste in presenetili svoje prijatelje.
Potrebno je
- Za 12 obrokov:
- - pšenični kruh 1 zvitek
- - piščančji file 350 g
- - piščančja juha 1 kozarec
- - nariban sir 200 g
- -maslo 60 g
- - pšenična moka 1 žlička
- - zeleni šparglji, konzervirani 200 g
- -majoneza 2 žlici. žlice
- - česen 1 strok
- -sol, mleta paprika, črna in rdeča paprika, zelenica
Navodila
Korak 1
Piščančji file skuhamo v malo vode, juha mora biti nasičena. Naredimo omako: moko posušimo v ponvi do zlato rjave barve, postopoma mešamo, dodajte juho. Omaka mora biti enakomerne konsistence, brez grudic. Dodamo malo masla, dušimo približno 10 minut. Kuhan piščančji file, narezan na majhne koščke, sol in poper. Da piščanec ni suh, sesekljane koščke damo v nevisoko posodo, prelijemo z omako in skupaj segrejemo.
2. korak
Trdi sir naribajte in stepete do gladke mase, skupaj z majonezo. Tretjino mase zmešajte z zelišči in drobno sesekljanim česnom. Izberete lahko, katero zelenico vam je najbolj všeč. Dill, peteršilj bo naredil. Zeleno lahko poškropite z limoninim sokom, okus bo bolj izrazit. En del z zelenjem bo kot samostojna plast, naslednja dva dela se dodata v piščančjo plast.
3. korak
Kruh, izrezan iz skorje, narežemo na pet plasti enake debeline. Kruh ne sme biti mehak, ohraniti obliko. Na vsaki plasti ne naredimo globokih rezov. Ti kosi bodo napolnjeni s sokovi nadeva, torta bo sočna, ne suha. Spodnjo plast namažite s sirovo maso brez zelenja, nanjo položite polovico piščančjega nadeva. Nato se izmenjujemo, na drugo plast damo konzervirane beluše. Tretjo plast sirove mase položite z zelišči in česnom. Četrta plast je tako kot prva napolnjena s sirovo maso s piščančjim nadevom. Pokrijte vrh s plastjo kruha.
4. korak
Pripravljeno polizdelko zavijte s folijo za živila, jo potlačite in za približno eno uro hladite v hladilniku pri temperaturi +6 stopinj v hladilniku. Tako so vse plasti torte pod filmom impregnirane in dobijo pikanten okus in aromo. Tovor, ki se položi na polizdelke, pritiska vse plasti med seboj. Torta je dobro narezana na koščke.
5. korak
Nato torto osvobodimo lepilne folije in okrasimo, namažemo s sirovo maso z vseh robov, potresemo s papriko in zelišči. Torta je pripravljena! Nenavadno okusno, izgleda zelo impresivno, predvsem pa ta torta vključuje lahke in zdrave izdelke. Celotna priprava bo trajala približno 2 uri. Priznanje prijateljev je zajamčeno in lahko izveste še nekaj možnosti.
