Ta torta je pripravljena brez gnetenja testa in je primerna za gospodinje, ki nimajo dovolj časa. Če želite svojo družino razvajati z domačimi pecivi, poskusite pripraviti to občutljivo in okusno sladico v samo 10 minutah.
Iz teh sestavin bo majhna pita, če želite, lahko recept podvojite. Suhe sestavine preprosto zmešamo in v plasteh vlijemo z jabolčnim nadevom. Za pito je bolje vzeti jabolka sladko-kisla in sočna.
Sestavine:
Velika jabolka - 4 kos.;
Sladkor - 0,5 skodelice;
Moka - 0,5 skodelice;
Zdrob - 0,5 skodelice;
Zamrznjeno maslo - 100 gr.;
Pecilni prašek ali soda - 1 čajna žlička;
Orehi - 30 gr.;
Rozine - 30 gr.;
Limonin sok - 1 čajna žlička;
Cimet - ščepec.
Priprava:
1. V posodo nalijte sladkor, presejano moko, zdrob, sodo bikarbono ali pecilni prašek. Vse dobro premešajte. Testo za torto je pripravljeno!
2. Jabolka operemo, olupimo, naribamo na grob ribež.
3. Sesekljajte oreščke, dodajte jabolkom.
4. Rozine predhodno namakajte 30 minut, dodajte oreščkom in jabolkom.
5. Dodajte cimet in limonin sok, da jabolka ne potemnijo, premešajte.
6. Na dno pekača položite papir za peko.
7. Na dno kalupa naribajte 50 gramov zamrznjenega masla.
8. Na maslo izmenično nalijte maslo: plast suhega testa, plast jabolčnega nadeva. Kot rezultat bi morali dobiti dve plasti jabolk in tri plasti suhega testa. Najpomembneje je, da je na vrhu plast testa, na katero podrgnete preostalih 50 gramov masla.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj.
10. Pečeno pito pečemo 30 minut. Za hrustljav vrh pite 5 minut pred kuhanjem potresemo s sladkorjem.
Končano pito ohladimo, po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu.
