Bujne vroče hrustljave palačinke bodo odličen zajtrk, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Da bi bile palačinke puhaste, sploh ni treba uporabljati kvasa. Dovolj je poznati nekaj trikov, uporabljenih pri pripravi te ljubljene jedi, da z njo razveselite svojo družino. Poleg tega sta dve minuti dovolj za pripravo testa za palačinke.
Potrebno je
- Pakiranje kefirja (1 liter);
- 2 jajca;
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sode bikarbone;
- 1 žlica sladkorja
- Ščepec vanilina;
- Moka.
Navodila
Korak 1
Kefir vlijemo v globoko posodo in nalijemo sodo. Naravna kislina v kefirju bo sodo ugasnila, zato vam ni treba dodajati kisa.
2. korak
V kefir dodajte sol, sladkor, jajca in vanilin. Vse sestavine temeljito stepite z mešalnikom. Ko se sladkor in sol raztopita, dodajte moko.
3. korak
Nastala masa mora biti dovolj gosta, da ne teče, ampak mehko položite v ponev. In takoj lahko začnete kuhati, ne da bi čakali, da se testo za palačinke dvigne.
