Lisičke so gobe, ki se pogosto uporabljajo v ruski kuhinji. Te gobe imajo zanimiv, edinstven okus in so zelo zdrave.
Potrebno je
- • Gobe "Lisičke" - 700 g;
- • kisla smetana - 100 g;
- • šunka - 200 g;
- • Sveže kumare - 120 g;
- • vložene kumare, sod - 200 g;
- • krompir - 400 g;
- • Čebula-repa - 120 g;
- • Zelena čebula - 1 šopek;
- • Rastlinsko olje;
- • Grah v pločevinkah - 200 g;
- • Lahka majoneza - 100 g;
- • kisla smetana - 80 g;
- • Jogurt brez dodatkov, naravni - 80 g;
- • Sesekljane zelenice.
Navodila
Korak 1
Gobe lisičke dobro sperite in jih narežite na rezine.
2. korak
Odlepite zgornjo lupino čebule in jo narežite na tanke polkroge. Pripravljene polkroge čebule prenesite na segreto rastlinsko olje v ponvi. Moral bi postati pregleden.
3. korak
Na čebuli v ponvi dodajte gobe lisičke in jih med mešanjem pražite, dokler niso popolnoma kuhane. Izklopite in odstavite od štedilnika. Naj se ohladijo.
4. korak
Medtem ko so lisičke ocvrte, je treba pripraviti omako. V posebni skledi morate zmešati lahko majonezo, kislo smetano in naravni jogurt brez sadnih dodatkov. Stepite z mešalnikom ali mešalnikom. Rezultat je homogena bela, skoraj zračna zmes. Nastalo omako za 30 minut postavite v hladilnik.
5. korak
Kuhajte krompir v lupini, ga ohladite. Kožo olupimo in narežemo na kocke. Postavite v skledo, kjer bo pripravljena solata.
6. korak
Tudi vložene kumare narežemo na kocke, ki so po velikosti enake krompirjevim. Dodajte v skledo za solato. Sveže kumare operite in olupite ter jih na tanko odrežite. Odrežite konce in jih narežite na kocke. Dodajte krompirju s kislimi kumaricami v skledi.
7. korak
Šunko narežemo na kocke in prestavimo v skledo, kjer se zbirajo sestavine za solato.
8. korak
Olupite lupino zelene čebule. Operite ga in narežite na kocke kot vse druge izdelke.
9. korak
Solato premešajte s posebej določeno žlico. V solato dodamo ocvrte in ohlajene lisičke. Še enkrat premešajte.
10. korak
Na vrsto je prišel konzervirani grah in sesekljano zelenje. Odprite kozarec, odcedite slanico in dajte grah v skledo. Sem nalij nasekljano zelenico. Solato še enkrat premešajte. Solato začinimo z lahkotno majonezno omako in prestavimo v čudovito skledo za solato.
