Kuhana koruzna zrna dajo solatam nežen, sladek okus. Poleg tega so zelo nasitni in bogati z zdravimi vlakninami. Koruzne solate se zelo hitro pripravijo, zato so jim všeč otroci in odrasli. Razvajajte svoj dom - pripravite nekaj novih možnosti.
Solata iz kuhanih koruznih zrn je zelo preprosta in okusna. Cela ušesa skuhamo v slani vodi, odstranimo in shranimo v hladilniku. Zrna olupite ročno ali jih režite z nožem. Postavite jih v globoko skledo. Na tanko nasekljamo čebulo in jo v ponvi s segretim rastlinskim oljem pražimo, da postane prozorna. Stisnite strok česna v stiskalnici in združite s čebulo. Mešanico čebule in česna pražimo do zlato rjave barve, nenehno mešamo z leseno lopatico.
Nad koruzo damo mešanico česna in čebule. Dodamo žlico olivnega olja, sol in sveže mlet črni poper. Premešajte solato. Postrezite ga kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu na žaru.
Sladki okus koruze se lepo poda k ribam in mesu. Iz ribjih konzerv in koruze lahko pripravimo hitro in nasitno solato. Odcedite kozarec iz konzerve in zrna položite v skledo. Rezine tune v pločevinkah zdrobimo z vilicami. Majhno rdečo čebulo narežemo na tanke polkroge. Svežo kumaro olupite in narežite na trakove.
Vse sestavine zmešajte, potresite s sveže mletim črnim poprom in začinite z mešanico dveh žlic naravnega jogurta, soli in pol žličke sladke gorčice. Pito prerežite na pol in vsako polovico napolnite s solato.
V hladni sezoni pripravite eno od izdatnih različic mesne solate. Skuhajte jajce in dva majhna krompirja. Ohladite jih, krompirju odstranite kožico, olupite jajce in sesekljajte na majhne kocke. Kos pustega mesa narežemo na tanke trakove, vložene kumare drobno sesekljamo. Vse sestavine damo v skledo za solato. Odcedite majhno konzervo koruze v pločevinkah in zrna položite v skledo za solato. Mešanico začinimo z dvema žlicama majoneze in potresemo z mletim črnim poprom.
