Koruza ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava. Njegova zrna vključujejo beljakovine, ogljikove hidrate, vlaknine, maščobe, vitamine A, B, E, pa tudi ogromno kalija, kalcija, železa, fosforja, cinka, mangana, magnezija, bakra in kobalta. Koruzo v pločevinkah najpogosteje dajemo v solate, daje jedem sočnost in poseben okus.
Potrebno je
-
- Koruzna in ananasova solata:
- piščančje prsi - 1 kos;
- koruza - 1 pločevinka;
- ananas - 1 pločevinka;
- peteršilj;
- curry;
- sol;
- majoneza.
- Solata s koruzo in suhimi slivami:
- konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- velike suhe slive s semeni - 200 g;
- kuhano jajce - 4 kos;
- trdi sir - 200 g;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- majoneza.
- Solata s koruzo in gobami:
- koruza - 1 pločevinka;
- vložene kumare - 200 g;
- vložene gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza.
- Rakova solata s koruzo:
- rakovice ali meso rakov - 250 g;
- koruza - 1 pločevinka;
- kuhano jajce - 3 kos.;
- čebula - 150 g;
- majoneza.
- Solata s koruzo in zeljem:
- koruza - 380 g;
- sveže zelje - 300 g;
- rakovice - 240 g;
- limona - ½ kos;
- majoneza.
- Solata z zelenim grahom in koruzo
- zeleni grah - 225 g;
- koruza - 1 pločevinka;
- šunka - 300 g;
- trdi sir - 200 g;
- česen - 1-2 stroka;
- peteršilj ali koper;
- majoneza;
- mleti črni poper;
- sol.
Navodila
Korak 1
Solata iz koruze in ananasa
Piščančja prsa skuhamo v rahlo osoljeni vodi, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Odcedite koruzni in ananasov sok. Zadnje narežemo na kocke. Peteršilj grobo nasekljajte ali raztrgajte z rokami. Vse sestavine temeljito premešajte. Začinimo z majonezo. To jed lahko okrasite z rezinami paradižnika ali polovicami češnjevega paradižnika.
2. korak
Solata s koruzo in suhimi slivami
Suhe slive prelijte s toplo vodo in pustite 2-3 ure. Takoj, ko se zmehča, ga sperite, odstranite semena in drobno nasekljajte. Jajca in česen nasekljajte. Sir naribamo na grob ribež. Zmešajte vse sestavine. Dodajte sol in majonezo. Solato postavite v hladilnik za 2-3 uri.
3. korak
Solata s koruzo in gobami
Gobe in kumare nasekljajte. Čebulo drobno nasekljamo. Odcedite vodo iz koruze. Vse sestavine temeljito premešajte, začinite z majonezo ali mešanico majoneze in kisle smetane. Ne solite, saj kumare in gobe vsebujejo zadostno količino soli.
4. korak
Rakova solata s koruzo
Meso rakov narežemo na tanka vlakna, rakove palčke - narežemo na trakove ali kocke. Dodajte koruzo. Čebula (po možnosti rdeča) in jajca narežemo na majhne kocke. Vse sestavine premešamo in začinimo z majonezo. Če želite, lahko solati dodate kuhan riž, svežo kumaro, zeleno jabolko ali zelišča.
5. korak
Solata s koruzo in zeljem
Meso rakovic drobno sesekljajte. Zelje drobno nasekljamo. Dodajte limonin sok, premešajte. Dodamo koruzo, majonezo in premešamo.
6. korak
Solata z zelenim grahom in koruzo
Šunko narežemo na majhne kocke ali trakove. Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Česen operemo, olupimo in sesekljamo skozi česen. Peteršilj in koper operite, posušite in sesekljajte. Koruzo in zeleni grah prelijte z vročo vrelo vodo in kuhajte 3-5 minut. Nato zložite v cedilo in posušite. Nato zmešajte s šunko in sirom. Dodamo česen in sesekljana zelišča. Začinimo z majonezo, soljo in poprom ter dobro premešamo.
