Piščančja krila potopimo v vročo testo, na hitro prepražimo na arašidovem maslu in končana je sočna apetitna kitajska jed. Krila so na zunaj hrustljava, znotraj pa nežna, sočna. Postrežemo naj jih kot okusen prigrizek ali kot glavno jed skupaj s solato.
Potrebno je
- 1,5 kg. piščančja krilca
- 2 jajca
- 2/3 skodelice mleka
- 1 skodelica moke
- 2 žlici žlici koruzni škrob
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 3 žličke sojina omaka
- 1 čajna žlička sezamovo olje
- Sveže mlet črni poper
- 1 čajna žlička Sahara
- Arašidovo olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Piščančja krila sperite pod hladno tekočo vodo in jih posušite s papirnato brisačo.
2. korak
V majhni skledi rahlo stepemo jajca.
3. korak
Stopite jajca z mlekom, nato dodajte moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sojino omako, sezamovo olje, sol, poper in sladkor.
4. korak
Piščančja krila potopite v testo, tako da so vanj popolnoma pokrita.
Pustite delovati 15 minut.
5. korak
Arašidovo maslo segrejemo v večji ponvi in na zmernem ognju dušimo krila, dokler niso kuhana, nato ogenj obrnemo in kuhamo do hrustljave in zlato rjave barve.
6. korak
Odstranite krila z olja in posušite na papirnatih brisačah.
