Sladko-kisla piščančja krila so okusna jed, ki jo lahko skuha vsak. Ta postopek ne bo trajal več kot eno uro in rezultat bo presegel vsa pričakovanja. Hrustljava krila bodo cenili odrasli in otroci.
Piščančja krila v sladko-kisli omaki
Piščančja krila lahko pripravimo na različne načine. Vsak od njih bo našel svojega občudovalca. Vendar pa krila v sladko-kisli omaki ne bodo nikogar pustila ravnodušnega.
Takšno meso bo odlična osnova za jed in bo kot nalašč za vsako prilogo. Dišeča krila se dobro podajo k rižu, ajdi, krompirju, zelenjavi, zeliščem.
Sestavine:
- 600 g piščančjih kril
- 1 žlica sončnično olje
- 4 žlice sojina omaka
- 1 čajna žlička škrob
- koper
- sezamova semena - neobvezno
- sol po okusu
- črna, rdeča paprika - po okusu.
Sestavine za omako:
- 2 stroka česna ali 1 žlica posušen česen
- 40 ml paradižnikovega kečapa
- 1 čajna žlička srček
- 1 čajna žlička olivno olje
Navodila za kuhanje piščančjih kril
-
Piščančja krila temeljito sperite. Ni vam jih treba rezati, bolje je, da jih pustite nedotaknjene.
Slika - Krila položite v globoko skledo. Prelijte jih s sojino omako, premešajte. Pustite delovati 10-15 minut. Ko se nasičijo, bi morali postati bolj nežni, sočni.
-
V tem času lahko kuhate paniranje. Če želite to narediti, morate zmešati 3 sestavine: sol, poper in škrob.
Slika - Potopite meso v mešanico poprovega škroba, tako da se začimba enakomerno porazdeli po površini kril.
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Pekač namažite s sončničnim oljem, razprite krila. Lahko uporabite pergamentni papir.
- Pošljite meso v pečico za 20 minut. Po tem času obrnite krila. Pomembno je, da se pečejo enakomerno na obeh straneh. Še naprej kuhamo svojo jed v pečici še 20 minut.
- Naredimo omako. Če želite to narediti, je treba sesekljan česen zmešati s paradižnikovim kečapom, medom, oljčnim oljem. Posušen česen se odlično poda k tej omaki. Zato, ko ni svežega, lahko varno nadomestite.
- Takoj, ko so krila pečena, popolnoma prekrita z zlato skorjo, jih je treba odstraniti iz pečice in postaviti v globoko posodo. Po tem morate meso preliti z omako in vse dobro premešati.
-
Sladko-kisla piščančja krila položimo na večji krožnik, potresemo s sesekljanimi zelišči ali sezamovimi semeni. Na list zelene solate lahko položite tudi okusna krila. Tako bo jed dobila poseben okus.
Slika
Sladko-kisla krila bodo glavna jed vsake večerje. Prav tako bodo okras praznične mize. Okusne so brez dodatkov in z različnimi omakami, kot so kisla smetana in česen ali žar. Takšno meso ima neverjetno aromo, hrustljavo skorjico in prijeten videz. Ko je enkrat poskusil kuhati to kulinarično mojstrovino, bo zagotovo dodal na seznam tradicionalnih receptov katere koli gospodinje.
