Dušen krompir je jed, ki jo lahko pripišemo tako vsakdanji kot praznični hrani. Ljubitelji okusne hrane že dolgo cenijo enostaven za pripravo hranljiv krompir z mesom. Poleg tega je to jed zelo enostavno pripraviti.
Potrebno je
- - krompir - 1 kg
- - meso - 0,5 kg (svinjina, piščanec ali oboje)
- - korenček
- - čebula
- - Lovorjev list
- - začimbe po volji
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na koščke, solimo, popramo in premešamo. Potem morate v ponvi segreti rastlinsko olje, nato pa v njem prepražiti meso. Zdaj mu dodajte čebulo in korenje, čebulo je treba narezati na majhne kocke, korenje pa naribati. Po želji dodajte paradižnikovo pasto ali paradižnikov sok. Medtem ko se meso in zelenjava ocvrta, lahko pripravite glavno sestavino te jedi. Olupljen krompir operemo in narežemo na kocke.
2. korak
Krompir položimo v ponev in ga napolnimo z vodo, tako da ga popolnoma pokrije. Ko voda zavre, morate soliti krompir in dodati meso z zelenjavo. Po želji dodajte poper in lovorjeve liste. Pri dodajanju različnih začimb je treba upoštevati želje vseh družinskih članov. Če bodo otroci jedli krompir, morate biti previdni pri vročih začimbah.
3. korak
Krompir dolgo dušimo na majhnem ognju. V idealnem primeru lahko krompir štejemo za pripravljenega, ko odvečna tekočina popolnoma izpari. Na koncu dodajte sesekljana zelišča, koper ali peteršilj po želji. Dušen krompir z mesom se izkaže za okusno in nasitno jed, ki jo z veseljem jedo tako odrasli kot otroci.
