Dušen krompir lahko postrežemo kot prilogo k mesnim ali ribjim jedem, pa tudi kot samostojno jed. Česen in zelišča ter kremastega okusa dajo jedi okusno aromo in zaključek. S to posodo lahko presenetite svoje gospodinjstvo in goste.
Potrebno je
-
- 1 kg. krompir
- 2 srednji čebuli
- 4-5 strokov česna
- 1 korenček
- 100 g krema
- 50 gr. maslo
- zelenice
- 2 lovorjeva lista
- sol
- mleti črni poper
- Bazilika
- rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
2. korak
Zalijte s hladno vodo in na zmernem ognju kuhajte 15 minut.
3. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
4. korak
Korenje olupite in naribajte.
5. korak
Česen olupite in drobno sesekljajte.
6. korak
Na zmernem ognju pražimo čebulo in korenje, dokler ni napol kuhan.
7. korak
Iz krompirja odcedimo polovico vode, ne sme se kuhati.
8. korak
Dodamo smetano in popečeno čebulo in korenje. Vse dobro premešajte.
9. korak
Zaprite pokrov, zmanjšajte toploto na najnižjo vrednost in kuhajte 10 minut.
10. korak
Odprite pokrov, premešajte, dodajte česen, maslo, baziliko in lovorjev list. Solimo in popramo krompir.
11. korak
Zaprite in dušite še 5 minut.
12. korak
Končano jed potresemo z zelišči. dober tek
