S pripravo te nenavadne solate se potopite v eksotičnost tajske kuhinje.
Potrebno je
- Za omako:
- 1 žlica ribje omake ali 2 žlici. soja;
- 1 žlica arašidovo maslo;
- 2 žlici žlici l. sesekljan cilantro (lahko posušimo);
- 1 žlica. l. sesekljana bazilika (lahko sušena);
- Čili poper - po okusu;
- Neobvezno: 1 žlička. trsni sladkor - omaka mora biti začinjena - sladka.
- 150 g slanega fileja lososa;
- 1 velika bela čebula
- 600 g pomela.
- Sesekljani nesoljeni arašidi ali sezamova semena za serviranje.
Navodila
Korak 1
Pomelo očistimo iz kože, razstavimo na vlakna. Čebulo narežemo na tanke polkroge. Lososa narežemo na 1,5 cm velike trakove.
2. korak
V ponvi segrejemo olje. Na segreto olje damo čebulo in na občasnem mešanju dušimo na zmernem ognju, dokler ne spremeni barve. Z rezalno žlico prenesite na krožnik.
3. korak
Zmešajte vse sestavine za omako. V večjo skledo stresemo čebulo, pomelo in losos, pokapamo s prelivom in postrežemo ter potresemo z arašidi ali sezamovimi semeni.
Dober tek!
