To neverjetno okusno in začinjeno govejo in zelenjavno solato postrežemo toplo. Tajsko ribje omako in zeleno kari pasto lahko zdaj najdete v skoraj vseh supermarketih.
Potrebno je
- - rdeči čili poper - 1 kos;
- - 1 strok česna;
- - 1 čajna žlička tajske ribje omake;
- - 1 žlica. žlica tajske zelene kari paste;
- - 125 ml kokosovega mleka;
- - 400 g govedine;
- - 400 g korenja;
- - 2 žlici. žlice sončničnega olja;
- - 200 g mlade sladke koruze;
- - 200 g zelenega graha;
- - 1 žlica. žlica tekočega medu;
- - 2 žlici. žlice sojine omake;
- - vejice koriandra za dekoracijo.
Navodila
Korak 1
Olupite čili papriko in drobno sesekljajte, poskusite to narediti z rokavicami. V posodi združite ingver, česen, čili, ribje omake, curry in kokosovo olje.
2. korak
Narezano govedino položimo na krožnik in prelijemo z omako. Pustite delovati 10-15 minut. Medtem korenje narežemo na dolge, tanke rezine.
3. korak
Polovico olja segrejte v voku in govedino pecite na žaru približno 10-12 minut, pogosto obračajte. Odstranite iz posode in pustite, da se ohladi. Preostalo olje segrejte v voku, dodajte koruzo in grah ter kuhajte 2 minuti. Dodamo korenje in kuhamo še minuto.
4. korak
Med in sojino omako združite v majhni skledi. Dodamo zelenjavo in dobro premešamo. Postrezite toplo, okrašeno z vejicami koriandra.
