Piščanec in krompir sta odlična kombinacija. Iz njih lahko pripravimo veliko število okusnih jedi. Poskusite peči piščanca in krompir. To lahko storite v pečici ali na ognju. V vsakem primeru boste dobili dišečo apetitno jed.
Potrebno je
-
- 4 krake ali 1 piščanec;
- 2 čebuli;
- 8 krompirjev;
- 500 g kisle smetane;
- 3 jajca;
- sol;
- mleti črni poper;
- rastlinsko olje
- ali
- 1 piščanec;
- 2 žlici kisle smetane;
- 1 žlica gorčice v zrnju
- 3 žlice adjike;
- 2 žlici kečapa
- 3 čebule;
- 1 kg krompirja.
Navodila
Korak 1
Sperite 4 noge ali 1 piščanca pod hladno tekočo vodo. Odlepite jih. Meso ločimo od kosti in narežemo na trakove.
2. korak
Olupite 2 čebuli in jih narežite na pol obroče.
3. korak
Olupite 8 krompirjev. Operite jih, narežite na trakove. Krompir sperite na trakove v hladni vodi.
4. korak
Pekač premažite z rastlinskim oljem. Meso položite na dno. Rahlo ga začinimo in potresemo z začimbami po vašem okusu. Na meso enakomerno razporedite čebulo. Nato položite krompir v enakomerno plast. Začinite s soljo in poprom.
5. korak
Pekač pokrijemo s pokrovom in ga za 30-40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj.
6. korak
Pripravimo omako. Če želite to narediti, v kislo smetano dodajte 3 stepena jajca. Vse mešajte, dokler ni gladko.
7. korak
Piščanca in krompir vzamemo iz pečice in omako enakomerno vlijemo v model.
8. korak
Jed pečemo v pečici, dokler vrh ne porjavi.
9. korak
Posodo vzamemo iz pečice. Končano jed razrežite na porcije. S široko lopatico jih položite na krožnike. Potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo vroče.
10. korak
Za pripravo jedi po drugem receptu operenega piščanca narežemo na porcije. Olupite 1 kg krompirja, operite in razrežite na 2-3 kose. 3 olupljene čebule narežemo na pol obroče.
11. korak
V ločeni posodi zmešajte 2 žlici kisle smetane, 1 žlico gorčice, 3 žlice adjike in 2 žlici kečapa.
12. korak
V globoki skledi združite koščke piščanca, krompirja in čebule. Dodajte jim omako. Vse premešajte, da se tekočina enakomerno porazdeli.
13. korak
Pripravljene sestavine položimo na pekač in za približno 1 uro postavimo v zmerno ogreto pečico.
14. korak
Končano posodo damo na krožnike in postrežemo vroče.
Dober tek!
