Za pripravo te jedi lahko uporabite kateri koli sir, ki je v hladilniku. Mafine je zelo enostavno pripraviti. Postopek kuhanja traja največ pol ure.
Potrebno je
- • 1 sladka paprika;
- • 150 g sira;
- • Oljke in oljke brez koščic;
- • 3 jajca;
- • 6 žlic. olja;
- • 1 paket pecilnega praška za testo;
- • 200 g moke;
- • 1 kozarec mleka;
- • Mlet poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Papriko sperite, narežite, odstranite semena in narežite na majhne koščke. Kose položimo v ogreto ponev in dušimo 10 minut. Po okusu začinimo s poprom in soljo.
Po cvrtju poper položite na papirnato brisačo in ohladite.
2. korak
Sir naribamo na grob ribež. Če uporabljate mehak sir, ga lahko pretlačite z vilicami. Oljke in oljke narežemo na majhne rezine.
3. korak
Jajca stepemo, dokler ne nastane gosta pena, dodamo mleko in rastlinsko olje. Nastali masi dodajte moko, sol, poper in pecilni prašek. Vse dobro premešajte in dodajte sir. Testo mora biti gosto. Če je testo redko, dodamo še malo moke.
4. korak
Testo razdelimo v modelčke za mafine in postavimo v pečico. Mafine je treba peči pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
