Razveselite domače slastne krofe iz skute, kuhane v počasnem štedilniku. Recept je preprost, jed je pripravljena hitro, končni rezultat pa bo navdušil vse.
Potrebno je
- Skuta (po možnosti 9-18%) - 200-250 g
- Jajce - 1 kos
- Sladkor - 3 žlice. žlice
- Pecilni prašek - 1/2 čajne žličke (ali 1/3 čajne žličke sode bikarbone)
- Moka - 100 g
- Ščepec soli
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Sladkor v prahu za prašenje
Navodila
Korak 1
V večji posodi zmeljemo skuto (200-250 gramov, to je približno eno pakiranje) s sladkorjem (3 žlice) in enim jajcem. Priporočljivo je, da vzamete skuto 9-18%, vendar to ni pomembno.
2. korak
Dodajte pecilni prašek (1/2 čajne žličke) ali sodo (1/3 čajne žličke) in sol (ščepec), nato temeljito premešajte.
3. korak
Nalijte moko (100 gramov) in zamesite homogeno testo, ki mora biti mehko, dosledno, lahko se malo drži rok.
4. korak
Testo razdelimo na več delov, nato pa iz vsakega razvaljamo 3-4 cm debelo klobaso. Klobaso narežemo na majhne koščke, iz katerih zvijemo kroglice.
5. korak
V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje in nastavite način "cvrtja". Masla naj bo dovolj, da bodo koščki testa plavali vanj. Pokrov multivarka držimo odprt.
6. korak
Kroglice porcijsko položite v počasni kuhalnik in na vseh straneh pražite do zlato rjave barve. Po potrebi obrnemo, običajno pa krofe obrnemo same.
7. korak
Končane krofe dajte na papirnato brisačo in pustite, da olje odteče, nato pa jih položite na krožnik.
8. korak
Ko se krofi malo ohladijo, jih potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
