Včasih si za čaj zaželite nekaj, kar je mogoče hitro pripraviti in jed bo okusna. Ko se vam zdi, da ne želite iti v trgovino in nabirati sladkarij, poskusite narediti skutne krofe. Vključujejo preproste sestavine, ki jih bo zagotovo imela vsaka gospodinja. Sama jed vas bo navdušila s svojim okusom, gostje pa bodo zagotovo želeli vedeti tudi recept za to čudovito kulinarično stvaritev.
Potrebno je
- - 2 skodelici moke;
- - 1/2 kozarca mleka;
- - 3 žlice oljčnega olja;
- - 1 vrečka kvasa;
- - 1/2 skodelice sladkorja;
- - 150 g skute;
- - sol (na konici noža);
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
En zavitek kvasa raztopite v polovici toplega mleka. Tam dodajte 1 žlico moke in 1 žlico sladkorja. Pustite delovati 30 minut.
2. korak
Takoj, ko se kvas "prilega", dodajte moko in olivno olje. Dodamo jajce, polovico sladkorja; solimo in zamesimo testo. Končano testo pustite 1 uro na toplem.
3. korak
Skuto zmešajte s sladkorjem, ki vam ostane. Nastalo mešanico skute in sladkorja dobro premešajte.
4. korak
Testo razbijte, t.j. Rahlo pritisnite nanjo, dokler ne pade na prvotno glasnost. Iz njega oblikujte majhne kroglice. Iz vsake takšne kroglice je treba razviti torto, v sredino katere položite 1 čajno žličko skute. Nato torto zapremo in z rokami oblikujemo v kroglico.
5. korak
Predgrejte ponev in vlijte rastlinsko olje. Krofe je treba ocvreti z veliko rastlinskega olja. Merilo za pripravljenost te jedi je prisotnost zlate skorje. Ko se oblikuje, lahko posodo odstavimo z ognja in postrežemo. Krofe lahko po želji postrežemo tople ali pustimo, da se nekoliko ohladijo.
