Ingver je trajna rastlina, ki raste v tropskih predelih, ni pa divja, temveč je ravno nasprotno vrtna rastlina, ki jo je povsem enostavno gojiti. Doma je v Južni Aziji, čeprav jo najdemo v Avstraliji in Zahodni Afriki. Ingver ima zaradi prisotnosti eteričnih olj zelo prijetno aromo, njegov pekoč okus pa je posledica visoke vsebnosti fenolom podobnih snovi.
Ingver odlično izboljša prebavo, uporablja se pri zdravljenju prehladov, tonzilitisa, bronhitisa. Lajša bolečine v kolenu in pomaga povečati potenco. Ta rastlina bo pomagala tudi damam, ki želijo izgubiti odvečne kilograme.
Eterično olje ingverja je odlično zdravilo za stres, ima visoke imunostimulacijske lastnosti.
Koren ingverja se uporablja tudi pri zobobolu. Dovolj je, da na boleč zob pritrdimo košček korenine in bolečina postopoma mine. Tudi nekaj ingverja lahko uporabimo kot nadomestek zobne paste. Če želite to narediti, je dovolj, da po obroku prežvečite majhen košček ingverja, zobje pa vam bodo povzročili zavist tudi med zobozdravniki.
V vzhodni medicini decokcija ingverja pomaga pri bolečinah v sklepih. Če želite to narediti, skuhajte korenino in naredite kopeli z uporabo močne decokcije. Glede na preglede bolnikov, ki so se večkrat kopali, se zdravstveno stanje izboljša in bolečina izgine.
Ingverjev čaj lahko pomaga v boju proti prehladu in krepi imunost.
Poleg medicinske uporabe se koren ingverja uporablja tudi pri pripravi hrane. Uporablja se tako svež kot vložen; pri pripravi jedi se doda mleti prah. Hrana, pripravljena z ingverjem, se hitreje prebavi, kar pomeni, da postava ostane v formi.
