Tartleti so odlična možnost, če pričakujete goste in imate malo časa za kuhanje. Kar zadeva polnjenje, je vse odvisno od letenja vaše domišljije. Celo katero koli solato lahko uporabimo kot nadev za tartlete.
Potrebno je
-
- Za prvi recept (za 10 tartlet):
- skuta (na primer Almette) - 1 paket;
- losos ali katera koli rdeča riba - 200 g;
- avokado - 0,5 kosov;
- peteršilj in koper - po 2 vejici;
- sol
- sladkor - 1 čajna žlička;
- aromatično sončnično olje - 1 žlica;
- začimba za ribe - 1 žlička
- Za drugi recept (za 10 tartlet):
- sir (ruski ali kateri koli podoben) 200 g;
- česen - 1 strok;
- piščančje jajce - 2 kos;
- majoneza - 2 žlici;
- peteršilj in koper - po 2 vejici;
- paradižnik - 1 kos;
- velike kozice - 10 kosov;
- sol po okusu.
- Za tretji recept (za 10 tartlet):
- Skuta z zelišči - 1 paket;
- rdeči kaviar - 60 jajc;
- začimba za kozice - 1 čajna žlička;
- peteršilj - nekaj vejic.
Navodila
Korak 1
Recept 1.
Ribe narežemo na dva enaka kosa. En del narežemo na trakove. Drugi je v majhnih koščkih.
V krožniku združite sol in sladkor.
Ribe, narezane na trakove, potresemo z mešanico sladkorja in soli, dodamo polovico olja in premešamo. Potresemo z začimbami za ribe in hladimo 20 minut. Naredite enako z ribami, narezanimi na koščke, le na ločeni plošči.
Skuto postavite v globoko skledo.
Avokado drobno nasekljamo in dodamo na sirno ploščo.
Vse pretlačite z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ni gladko.
V nastalo maso dodajte ribe, narezane na majhne koščke, in ponovno stepemo.
Zelenje nasekljajte in dodajte sirni masi. Vse dobro premešajte.
Z žličko ali kuhalno brizgo zmes razporedite na tartlet.
Ribe, narezane na trakove, položite okoli nadeva.
Vrh lahko okrasimo z narezano kumaro ali paradižnikom.
2. korak
Recept 2.
Sir naribajte na drobno rende in vanj stisnite česen.
Skuhajte jajca in jih vtrite v sirno maso.
Tam dodajte nasekljano zelenico.
Začinimo s soljo, dodamo majonezo in dobro premešamo.
Kozico skuhamo v slani vodi in dodamo "začimbo za kozice". Očistite jih.
Paradižnik jedro in narežemo na majhne koščke.
Na tartlet s pomočjo slaščičarske brizge razporedite del sirove mase.
Na vrh položite paradižnik, okrog pa kozico, da se nekako upogne okoli paradižnika.
Vse izgleda zelo lepo in kar je najpomembneje - okusno.
3. korak
Recept 3.
Najlažji in najbolj okusen recept za polnjenje tartletov.
Sir položimo na tartlete.
Na vrh položimo 6 jajc in vejico peteršilja.
Kaviarja lahko daste, kolikor želite. Kaše ne morete pokvariti z maslom, kot pravijo.
Dober tek.
