Gobova pita je zelo enostavna za pripravo. To bo odlična jed na družinski mizi. Pito lahko postrežemo za zajtrk, kosilo in večerjo. Je zelo zadovoljiv in lahkoten.
Potrebno je
- - pšenična moka 850 g;
- - suh kvas 8 g;
- - rastlinsko olje 2-4 žlice. žlice;
- - posušeni jurčki 200 g;
- - čebula 1 kos;
- - olivno olje;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Vzemite 600 g moke, presejte, nato dodajte suh kvas. V moko vlijemo 1,5 skodelice vode. Premešajte, pustite na toplem. Testo naj se podvoji.
2. korak
Ko testo naraste, mu dodajte rastlinsko olje, sol in preostalo moko. Zamesimo testo, mora pasti za roke. Testo pustite še 30 minut na toplem.
3. korak
Gobe namakajte v vodi 20-25 minut. Nato kuhamo do mehkega v vreli slani vodi. Končane gobe na drobno nasekljajte. Čebulo olupimo, operemo in nasekljamo.
4. korak
V ponvi prepražimo gobe in čebulo ter dodamo sol in poper. Čebula naj postane zlata.
5. korak
Pekač namažemo z oljem. Testo razdelimo na 2 dela. En del razvaljajte in položite v model. Po vrhu razporedimo gobov nadev. Drugi del testa razvaljamo in pito pokrijemo. Stisnite robove torte. Površino premažite z oljčnim oljem.
6. korak
Pito pečemo 25-30 minut pri 200 stopinjah.
