Nenavadna kombinacija gob, piščanca in suhih sliv, izdelki se prijetno odpravijo in na nov način razkrijejo okus. Ta solata je lahko vreden okras za vsako praznično mizo.
Potrebno je
- - 350 g piščančjega fileja;
- - 12 kosov srednje velike suhe slive;
- - 1 računalnik. sveža kumara;
- - 20 g masla;
- - 1 pločevinka vloženih gob;
- - 1 računalnik. čebula;
- - 4 stvari. piščančja jajca;
- - 50 g sesekljanih orehov;
- - 50 g majoneze;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca trdo zavrite. Hladno in čisto. Olupljena jajca drobno nasekljamo. Čebulo operemo in olupimo. Narežemo na pol obroče. Ponev dobro segrejte in v njej stopite maslo. Na olju prepražimo čebulo do zlatorjave barve. Gobe odcedimo in pustimo, da se dobro posušijo. Čebuli dodajte gobe in kuhajte 10-15 minut. Gobe naj bodo rahlo porjavele.
2. korak
Operite in posušite kumare, narezane na majhne kocke. Suhe slive za 20 minut namočite v vrelo vodo, jih odstranite, posušite in drobno nasekljajte. Orehe damo v keramično malto in sesekljamo. Piščančji file skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo na kocke.
3. korak
Piščančji file, orehe, jajca, kumare in ocvrte ohlajene gobe združite v majhni skodelici, začinite z majonezo, soljo in poprom. Postrežemo okrašeno z orehi.
