Hiter in okusen recept za nenavadno vročo jed, ki jo lahko dopolnite z različnimi sestavinami po svojem okusu. To je možnost, ki bo rešila hosteso v primeru nenadoma prihajajočih gostov.
Potrebno je
- - 10 srednje velikih krompirjev;
- - 400 gramov mlete svinjine in govedine;
- - 1 velika čebula;
- - 150 gramov trdega sira;
- - 3 paradižniki;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici majoneze in kisle smetane;
- - 4 žlice pšenične moke;
- - sol, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti krompir za prihodnjo enolončnico. Zelenjavo operemo, olupimo in olupimo. Nato se skuha kot za navaden pire krompir. Ko je krompir nežen, ga lahko odstranimo z ognja in pretlačimo brez mleka. Za okus lahko dodate le malo masla.
2. korak
Ko se krompir nekoliko ohladi, mu morate dodati jajca in moko, nato pa celotno maso temeljito premešati. Po tem je treba pire krompir razdeliti na dva enaka dela. To bo osnova prihodnje enolončnice.
3. korak
Pekač namažemo z maslom ali rastlinskim oljem, en del pire krompirja položimo na vrh in ga previdno poravnamo. Polnilo je položeno na vrh.
4. korak
Nadev je sestavljen iz nasekljane čebule in rahlo nasoljenega mletega mesa z vašimi najljubšimi začimbami. Po želji lahko masi dodate katero koli drugo zelenjavo in sestavine. Na primer sveže, drobno sesekljane zelenice.
5. korak
Na polnjenje se položi mešanica kisle smetane in majoneze, drugi del krompirjeve mase je prav tako skrbno izravnan.
6. korak
Na vrh prihodnje enolončnice morate položiti paradižnik, narezan na srednje velike obroče, in celo posodo prekriti s sirom, naribanim na grobem ribežu.
Peče se v skrbno ogreti pečici približno 40 minut.
