Okusna in obilna krompirjeva enolončnica bo všeč tako gostom kot gospodinjstvom.
Potrebno je
15 srednje velikih (8 velikih) krompirjev, 1 kg mletega mesa, kozarec dolgozrnatega riža, 1 paprika, 1 velik paradižnik, zelišča (koper, peteršilj), sol / poper po okusu, 250 ml vročega mleka, 30 g masla, pol kozarca moke najvišje stopnje, 2 piščančja jajca, kakršna koli trda sira
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir, dokler ni popolnoma kuhan in začnite drobiti, hkrati pa dodajte vročo mleko, maslo, piščančja jajca, moko (ne izlivajte naenkrat, ampak v tankem toku), zelišča, sol.
2. korak
Kuhajte riž. Mleto meso prepražimo v ponvi z zelenjavo, dušimo, dokler tekočina ne izhlapi in je popolnoma kuhana, dodamo ji kuhan riž, premešamo.
3. korak
Prvo plast krompirja položite na pekač.
4. korak
Končno mleto meso damo na prvo plast krompirja, nakar ponovimo postopek. Zadnjo plast premažemo z majonezo.
5. korak
Za 15-20 minut postavimo v ogreto pečico na 220 stopinj.
6. korak
2-3 minute pred kuhanjem enolončnice jo potresemo z naribanim trdim sirom, list pustimo v pečici, da se sir stopi in sčasoma spremeni v hrustljavo skorjico.
7. korak
Končano enolončnico narežemo na kvadratke in damo na krožnike.
