Sladico iz jogurta odlikuje neverjeten in zelo nežen okus. Otroci ga imajo neverjetno radi, vendar ga bodo cenili tudi odrasli. V kuhanju ni nič težkega, z njim se spopade tudi začetnik.
Sestavine:
- 1 paket krekerjev brez soli;
- Fruktoza ali sladkor;
- Ananas (svež in konzerviran);
- Med;
- Kokosovi kosmiči;
- Naravni jogurt brez dodatkov;
- Stopljeno maslo;
- Vanilija in želatina.
Priprava:
- Za začetek iz ocvirkov pripravite nekakšno "moko". Če želite to narediti, jih z rokami zlomite na majhne koščke in vse položite v močno vrečko. Ne pozabite ga vezati. Nato se vzame valjar in z njim zdrobi vsebino vrečke.
- Po tem raztopite maslo in ga dobro namažite na površino posode, namenjene sladici. Nato mu dodajte nastalo "moko" iz krekerjev in dodajte majhno količino granuliranega sladkorja ali fruktoze. Z žlico poravnajte plast in jo stisnite. Nato je treba kalup za 10 minut postaviti v zamrzovalnik.
- Ananas je treba razrezati na koščke in sesekljati z mešalnikom ali mlinom za meso. Po tem morate sok odcediti v ločeno posodo in ga po potrebi precediti.
- V nastali sok, pri neprekinjenem mešanju, je treba nežno vliti želatino. Če želite izračunati natančno količino želatine, ki jo boste potrebovali za pripravo te jedi, bodite pozorni na navodila na embalaži.
- Po tem je treba posodo s sokom segrevati 5 minut na zelo majhnem ognju. Tako bo želatina dokaj hitro nabrekla. Nato v isto posodo dodajte malo vaniljevega sladkorja in dajte stopljeni med v tekoče stanje. Mešanico temeljito stepemo z metlico.
- Jogurt vlijemo v ponev in ga z metlico dobro stepemo. Po tem vanj odvrzite ananasovo kašo, pripravljeno maso prelijte z želatino in dodajte kokosove ostružke. Nato z isto metlico nastalo maso temeljito stepemo.
- Po tem je treba nastalo zmes previdno položiti v posodo za sladico tik nad drobtinami krekerja.
- Sladica naj stoji v hladilniku pol ure, nato pa jo lahko postrežemo. Vsako porcijo lahko okrasite z jagodami ali sadjem.
