Uporaba korenine cikorije ima zelo dolgo zgodovino. Stari Rimljani so to zelišče uporabljali za čiščenje krvi. Egipčani so koren cikorije uporabljali za čiščenje jeter, pa tudi za ugrize strupenih žuželk in kač. Dandanes radič ne uporabljamo le v medicini, ampak tudi v kulinariki, dodajamo ga različnim jedem in pecivom. Cikorija je priljubljena tudi kot nadomestek kave brez kofeina.
Navodila
Korak 1
Podpora prebavnega sistema. Koren cikorije poveča izločanje žolča, lajša napenjanje in spodbuja prebavne funkcije. Ker žolč pomaga pri razgradnji maščob, iz tega sledi, da koren cikorije pomaga pri normalizaciji ravni sladkorja v krvi. Koren cikorije vsebuje inulin, topno vlakno, ki podpira prebavno floro v črevesju, izboljšuje prebavo in pomaga pri odvajanju toksinov ter krepi imunski sistem. Mnoge rastline vsebujejo inulin, največjo koncentracijo pa ima koren cikorije.
2. korak
Antioksidativna aktivnost. Cikorija je bogat vir antioksidantov, ki ščitijo srčno-žilni sistem, blagodejno pa vpliva tudi na stanje kože in jo ščiti pred staranjem. Cikorija vsebuje polifenole, podobne tistim v zelenem čaju, ki pomagajo zaščititi pred številnimi boleznimi, vključno z rakom debelega črevesa.
3. korak
Zaščita pred škodljivimi organizmi. Raziskave so pokazale, da je ekstrakt korenine cikorije protiglivičen in škodljiv za seve salmonele.
4. korak
Zaščita jeter. Koren cikorije zagotavlja jetrno funkcionalno podporo tako, da ustavi poškodbe prostih radikalov na njihovih celicah zaradi oksidativnega stresa, prav tako pomaga odstraniti toksine iz jeter.
5. korak
Protivnetno delovanje. Študije so pokazale, da ljudje z artritisom, protinom in drugimi degenerativnimi boleznimi, ki uporabljajo cikorijo, trpijo manj bolečin in oteklin.
6. korak
Zakladnica vitaminov in mineralov. Cikorija vsebuje kalcij in fosfor za močne kosti, kalij za srce, železo za slabokrvnost, cink za imunski sistem, magnezij za normalizacijo krvnega tlaka, mangan za presnovo ter vitamina A in C, ki sta močna antioksidanta.
