Ta svetla in okusna torta je kot nalašč za lahko kosilo in je po želji lahko okras praznične mize.
Potrebno je
- Za test:
- 360 g moke
- 120 ml vrele vode
- 120 ml rafiniranega rastlinskega olja
- 1 žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- Za polnjenje:
- 250 g češnjevega paradižnika
- pol rdeče čebule
- 2 stroka česna
- 450 g pire paradižnika (ne paradižnikove paste!)
- sol
- timijan
- Bazilika
Navodila
Korak 1
Naredite testo. Moko presejemo s soljo in pecilnim praškom. Dodajte vodo in olje. Zamesimo testo, pustimo pol ure.
2. korak
Medtem ko testo počiva, naredite nadev. Čebulo drobno nasekljamo, česen nasekljamo, češnjev paradižnik prerežemo na polovico. Pire paradižnik zmešajte s čebulo in česnom.
3. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo razvaljamo v velikost pekača. Položite paradižnikovo maso, po njej razporedite polovice češnjevega paradižnika. Torto potresemo s soljo, timijanom in baziliko.
4. korak
Torto postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 200 stopinjah 35 minut.
