Če želite nekaj okusnega in nasitnega, je nedvomno vredno narediti mesno pito s špinačo. Je zelo nežen, začinjen in apetit, nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Potrebno je
- - 500 g mletega mesa
- - 500 g špinače
- - 4 jajca
- - 1 velik korenček
- - 1 čebula
- - 50 ml mleka
- - 1-2 žlici masla
- - 4 žlice. l. moka
- - 50 ml težke smetane
- - nekaj ščepcev kardamoma
- - rastlinsko olje
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Špinačo sperite v čisti vodi, sesekljajte na večje koščke in jo dajte v mešalnik, sesekljajte. Špinači dodajte jajca, mleko, sol in moko, vse temeljito stepite. Segrejte ponev in v rastlinskem olju specite tanke palačinke.
2. korak
Olupite čebulo in korenje, sperite in posušite, nato pa narežite na kocke. V ogreto ponev vlijemo olje, damo zelenjavo in pražimo, da se zmehča. V ponev damo mleto meso za mesno pito, vse solimo in popramo, dodamo začimbe. Nadev iz mesne pite dušimo 10 minut in neprestano mešamo, da se meso ne zlepi.
3. korak
Vzemite okrogel pekač, ga namažite z maslom, vanj položite palačinko, nato nadev, nato palačinko in tako naprej, dokler palačink in nadeva ne zmanjka. Zadnjo palačinko prelijte s smetano.
4. korak
Pečico segrejte na 180-200 stopinj, vanj položite pekač in pito z mesom in špinačo pečemo 15 minut.
5. korak
Pito vzamemo iz pečice, narežemo na koščke, razporedimo po krožnikih in postrežemo. Mesna pita iz špinače je pripravljena.
