Iz koruze ni mogoče pripraviti samo rakovice, ki je že postala pogosta. Rumena zrna se odlično podajo k zelju, piščancu, šunki in drugi hrani. Zato se nove solate izkažejo za nič manj uspešne kot stare, znane.
Potrebno je
- Za solato Dahlia:
- - 250 g vloženih gob;
- - 350 g šunke;
- - 3 kuhana jajca;
- - 150 g oljk ali kornišona;
- - 250 g koruze;
- - 170 g trdega sira;
- - 2 rdeči papriki, srednje velikosti;
- - majoneza.
- Za "Družinsko gnezdo":
- - 1 pločevinka koruze;
- - 0,5 kg belega zelja;
- - 1 prekajena ali kuhana piščančja noga;
- - 3 velike podolgovate krompirje;
- - 4 kuhana jajca;
- - česen;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Dalija naj cveti na mizi. Pripravite sestavine za to solato. Sir zmeljemo na drobnem ribniku, zaenkrat ga odstavimo, gobe narežemo na krožnike. Šunko in kuhana piščančja jajca nasekljamo na trakove, oljke pa narežemo na rezine.
2. korak
Vse sestavine razen sira, paprike in oljk položite v skledo ali ponev, dodajte majonezo, premešajte. Nato ta živila prenesite v skledo za solato. Če takoj zmešate majonezo in sestavine v servirni skledi, bodo robovi videti neurejeni, zato to najprej naredite v drugi skledi. Žlico koruzne solate žličite v zaobljen hrib.
3. korak
Čas je, da posodo okrasimo, da bo videti kot cvet. Če želite to narediti, površino obrišite s sirom. Papriko operemo, odstranimo semensko kapsulo skupaj s semeni. Sadje prerežite na polovico. Položite en kos ravno in ga z nožem razdelite na tanke rezine. Po eni strani so zloženi, to bo pomagalo dekoraciji. Preostale polovice zmeljemo na enak način.
4. korak
Rezine enakomerno prilepite v solato z delom, kjer je bil "rep" zelenjave. Naj se kos, ki je bil pred kratkim del dna, upogne. Najprej rezine razporedite vzdolž roba, na isti razdalji, nato pa na enak način vzdolž notranjega kroga. Tretji sloj paprike postavite bližje sredini. Na sredino položimo sesekljane oljke. Solata s koruzo in drugimi sestavinami v obliki rože je pripravljena. Ko je v hladilniku 30 minut, je čas, da ga vzamete in postavite na častno mesto na mizi.
5. korak
Lepo je sedeti z družinskimi člani, okušati solato iz koruze in okrašeno v obliki družinskega gnezda. Začnite ustvarjati užitno domačo blaženost z drobljenjem zelja na tanke trakove. Vanjo vlijte sol, ne pozabite z rokami, da postane mehkejša. Petino zelja namenimo za okras, preostanek namažemo z majonezo, premešamo, damo v solatno skledo ali na posodo.
6. korak
Noge narežemo na trakove, damo na zelje. Potresemo jih z naribanim beljakom in potresemo s koruzo. Z vilicami pretlačite rumenjake, majonezo, sesekljan česen. Iz mase zvijemo kroglice in jih položimo na sredino solate. Potresemo jih s preostalim zeljem.
7. korak
Olupite krompir, sperite, podrgnite na posebnem rende za kuhanje korejskega korenja. V nasprotnem primeru koreninsko zelenjavo narežite na dolge tanke trakove. Po porcijah jih razporedimo v vrelo olje, ocvremo do pečenja, nato pa položimo na prtiček, da absorbira odvečno maščobo in ohladi rezine. Z njimi obložite robove solate. "Družinsko gnezdo" je pripravljeno.
