Ena od grških legend pravi, da so semena plod ljubosumja in ljubezni. Hči babilonskega kralja je bila zaljubljena v boga sonca Apolona, vendar je imel raje njeno mlajšo sestro kot njo. Ljubosumje ženske je bilo brezmejno in z boleznijo je okužila mlajšo sestro. Deklica se je živa usahnila in se s črno kresnico spremenila v steblo. Apolon je nanjo položil svojo zlato krono in skodelico napolnil z zdravilnimi semeni. Od takrat nimfa spušča na tla svoje "solze" - semena, katerih semena so odrešitev pred bolečino duše in telesa.
Legenda ima trdno podlago, saj so sončnična semena resnično koristna. Semena vsebujejo esencialne maščobne aminokisline, veliko vitamina E, veliko rastlinskih beljakovin, pa tudi kalcij, cink, fosfor, kalij in številne druge koristne snovi.
Navodila
Korak 1
Izkazalo se je, da jih morate uporabiti v pravilni obliki, da ohranite vse koristne lastnosti semen. Vsi so vajeni nepravilno kuhati sončnična semena, kar pomeni, da v njih ubijemo skoraj vse koristne lastnosti. Semena je treba jesti surova in ne več kot 100 gramov na dan. Visoka temperatura (cvrtje, sušenje) ubije vitamine. Prenajedanje sončničnih semen močno obremeni jetra, lupina pa škoduje zobem in črevesju. Najbolj uporabna semena so z vašega vrta. Sončnica lahko raste skoraj povsod, kjer je sonce.
Če niste ljubitelj surovih semen, jih lahko nekoliko posušite. To je treba storiti čim bolj previdno. Kupljena semena je treba temeljito oprati in posušiti v ponvi na majhnem ognju, ves čas mešati. Sežiganje semen ne sme biti dovoljeno. Če naredite vse pravilno, vam bodo zelo koristile.
2. korak
Nenavadno je, vendar najpogostejše otroške poškodbe ustne votline nastanejo zaradi zlorabe semen. Očistiti jih morate z rokami, sicer majhni ostri koščki lupine kopljejo v dlesni. Na luščini je tudi veliko mikrobov, ki s slino vstopijo v ustno votlino, zato pogosto po zaužitju vneto grlo. Luska iz semen je najpogostejši vzrok vnetja slepiča, zato lahko otroku zaupate, da jedo semena šele, ko jih lahko sam očisti, žveči in nadzoruje dihanje.
3. korak
Kljub "nevarnostim" pa je v sončničnih semenih več plusov kot minusov. Ste opazili, da bolj ko jih kliknete, bolj želite? To je vse zato, ker jih ne jemo z vilicami ali žlico, ampak to počnemo z rokami ali bolje rečeno s konicami prstov, kjer se nahajajo živčni končiči. Oni so tisti, ki so zadovoljni, ko jih "pobožajo". Zato je jasno, zakaj se to zadovoljstvo ne želi ustaviti.
Obstaja še ena uporabna psihološka lastnost - semena nas odvrnejo od najrazličnejših težav, lahko bi rekli, umirijo in potopijo naš živčni sistem v spanec. Z lahkoto lahko ubijejo lakoto in ne potrebujejo časa. Semena pomagajo tistim, ki se želijo dobro odpovedati odvisnosti od nikotina, saj ob njihovi uporabi delujejo isti receptorji in komolčni sklep se premika na enak način, kar omogoča zavajanje možganov in lajšanje stresa.
Glavna težava semen so njihovi odpadki - lupine, smeti. Toda tudi za to težavo je bila najdena rešitev. Lupina stisne odpadke s posebno tehnologijo in se uporablja kot posoda za mikrovezja mobilnih telefonov. To zmanjšuje škodljive učinke škodljivih valov na telo, rešuje pa tudi težave z odstranjevanjem in onesnaževanjem okolja.
