Sončnična semena so kljub majhnosti polna vitaminov, mineralov in eteričnih olj. Niso samo odličen prigrizek, ampak tudi zelo zdrav izdelek. Če vas čaka daljše potovanje, vzemite semena s seboj.
Navodila
Korak 1
Zaščita kardiovaskularnega sistema. Sončnična semena vsebujejo vitamin E in folno kislino. Ti dve hranili prispevata k obrambi telesa pred boleznimi srca in ožilja. Četrtina skodelice sončničnih semen vsebuje več kot 60% dnevne vrednosti vitamina E. Ta bistveni vitamin ima pomembno antioksidativno funkcijo. Vitamin E nevtralizira proste radikale in tako ščiti možganske celice in celične membrane pred uničenjem. Poleg tega folat pretvori škodljivi homocistein v krvi v metionin, esencialno aminokislino.
2. korak
Sončnična semena vsebujejo visoko vsebnost fitosterolov. Študije so pokazale, da znižujejo raven holesterola v krvi. Pomanjkanje fitosterolov je lahko škodljivo za telo.
3. korak
Sončnična semena so močan vir magnezija. In pomanjkanje magnezija lahko povzroči različne težave, ki vplivajo na kardiovaskularni, živčni in imunski sistem. Tudi mišice in skeletni sistem potrebujejo magnezij za pravilno delovanje. Četrtina skodelice sončničnih semen zagotavlja več kot 25% RDA za magnezij. Pomanjkanje magnezija povzroča nihanje razpoloženja in celo depresijo.
4. korak
Sončnična semena vsebujejo antioksidant selen. Raziskave so pokazale, da pomaga zmanjšati vnetja in otekline v telesu. Selen imenujejo tudi "antioksidant proti raku". Spodbuja obnovo DNA v poškodovanih celicah. Poleg tega je selen bistven za zdravo delovanje ščitnice.
5. korak
Sončnična semena so še posebej bogata s polinenasičenimi in enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki uravnavajo holesterol v krvi. Raziskave kažejo, da lahko prehrana, bogata z mononenasičenimi maščobami, pomaga preprečiti koronarno arterijsko bolezen in možgansko kap.
