Če so vam všeč mehiške tortilje, potem poskusite s čokolado. To je jed z okusno aromo, ki jo lahko uživamo ne samo svežo, temveč tudi ohlajeno. Poleg tega lahko tortilje premažemo s katero koli omako, zaradi česar je raznolikost okusov res ogromna.
Potrebno je
- - tortilja - 5 kosov;
- - rastlinsko olje - 0,5 skodelice.;
- - trdi siriščni sir cheddar - 1 skodelica;
- - piščančje jajce - 3 kos;
- - maslo - 2 žlici;
- - sveže mlet poper - 0,5 tsp;
- - sol - 1 žlička;
- - konzervirani čili con carne - 3 sklede;
- - zeleni lok - 3 puščice;
- - čebula - 0,25 sklede;
- - sladka zelena paprika - 0,25 skodelice;
- - sladka rdeča paprika - 0,25 skodelice;
- - mleko - 2 žlici;
- - Voda - 0,25 sklede.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijte pol skodelice rastlinskega olja in segrevajte na zmernem ognju. Tortilje razdelite na četrtine in jih položite na maslo. Pražimo do zlato rjave barve na obeh straneh.
2. korak
Tortilje položite na papirnate brisače, da odstranite olje. V majhni skledi stepemo mleko in jajca. Rdečo in zeleno papriko je treba sesekljati in zmešati s čebulo. V ponvi segrejemo 1 žlico masla, dodamo čebulo, papriko in pražimo pet minut.
3. korak
Preostalo maslo dodajte zelenjavi. Nalijte jajčno zmes in vse dobro premešajte. Medtem ko se zmes peče, naribajte sir. Segrejte čili con carne. Če je zmes pregosta, dodajte vodo.
4. korak
Ocvrte tortilje pošljite čiliju. Rahlo jih pokrijte z omako. Ne smejo biti pretrde ali premehke. Tortilje odstranite z ognja. Položimo na krožnik in prelijemo s kuhanimi jajci. Nato dodajte preostali čili. Prelijemo z naribanim sirom in okrasimo z zeleno čebulo in rezinami avokada.
