Mehiške sirove tortilje je zelo enostavno narediti. Poleg tega vas bo ta jed presenetila s svojim nežnim okusom. Pohiti, da boš prišel.
Potrebno je
- - pšenična moka - 2 kozarca;
- - posneto mleko v prahu - 1/4 skodelice;
- - maslo - 50 g;
- - sladkor - 0,5 čajne žličke;
- - voda - 3/4 skodelice;
- - sol;
- - nariban trdi sir - 0,5 skodelice;
- - pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Pšenično moko po presejanju skupaj s takšno sestavino, kot je pecilni prašek za testo, združimo z granuliranim sladkorjem in posnetim mlekom v prahu. To zmes začinite s soljo po svojem okusu in jo nato pravilno premešajte.
2. korak
Z nožem mrzlo maslo narežemo na majhne kocke in ga dodamo v suho maso. Vse sestavine temeljito vtrite med seboj, tako da nastane majhna drobtina.
3. korak
Trdi sir zmeljemo. Za to je najbolje uporabiti najbolj fino rende. Po tem postopku dajte sir v kremasto drobtino. V nastalo maso dodajte vodo po malem in jo postopoma mesite, dokler ne postane popolnoma homogena, torej brez ene kepe.
4. korak
Po temeljitem gnetenju testa ga razvaljamo v plast, katere debelina je 2 centimetra. Nastalo torto razdelite na 6 enakih delov.
5. korak
Nastale kose položimo v namaščen ponev enega za drugim in najprej pražimo na eni strani, dokler testo ne začne vzhajati. Ko se to zgodi, jih obrnite in kuhajte še 10 minut. Mehiške sirove tortilje so pripravljene! Lahko jih varno postrežete na mizo in z njimi razveselite svoje najdražje.
