Pomlad je skoraj pred vrati in večina deklet spet začne izgubljati kilograme. Na daljnih policah se skrivajo sladke, mastne, prekajene in druge dobrote, za prehrano pa se uporabljajo le najbolj uporabni prehranski izdelki.
Večina nas je zelo sugestivnih in, ko smo po televiziji slišali za popolnoma neškodljive prigrizke, tečemo v najbližjo trgovino po super zdravo hrano. Je hrana, ki smo jo nekoč šteli za prehransko, tako koristna?
Beljakovinske ploščice
Ponujajo se nam kot alternativa sladkarijam, obljubljajo beljakovine, vlaknine in zelo malo kalorij. Pravzaprav večina beljakovinskih ploščic vsebuje 2-3 krat več maščob kot sladke koruzne palčke. Prava dietna ploščica ne vsebuje več kot 180 kcal in 5 g maščobe na 100 gramov teže (ne na ploščico!).
Jogurti
Če verjamete v oglaševanje, je jogurt preprosto nenadomestljiv dobavitelj kalcija v telo. Dejansko lahko v industrijskih jogurtih z dolgim rokom uporabe najdete odvečne maščobe, sladkor in želatino. Živi jogurti brez dodatkov, katerih rok uporabnosti je največ 10 dni, veljajo za resnično koristne.
Polnozrnat kruh
Beli kruh je tabu za vse, ki shujšajo; prednost imajo kruh in žemljice iz polnozrnate pšenice. Pravzaprav sploh ni pomembno, iz katere moke je narejen pekovski izdelek, saj tudi groba moka vsebuje gluten, ki povzroča zasvojenost in upočasnjuje proces hujšanja.
Lahke majoneze
Pogosto na policah zasledite lahko majonezno omako, ki skoraj ne vsebuje kalorij. Na prvi pogled odličen preliv za solato. Toda takšne omake imajo visoko vsebnost namizne soli. V nekaj žlicah bo treba opustiti celotno dnevno normo natrijevega klorida, to je sol v preostalih posodah, sicer je edem zagotovljen.
Margarina
Večina ljudi, ki shujšajo, je navajena nadomeščati maslo z margarino brez maščob, ker vsebuje manj kalorij. To je res, toda margarina poleg tega vsebuje še veliko transgenih maščob, ki bodo sčasoma povzročile povišan holesterol v krvi in bolezni srca in ožilja.
Pred izbiro dietetičnega izdelka morate natančno preučiti njegovo sestavo. Paziti je treba ne samo na vsebnost kalorij v izdelku, temveč tudi na maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, barvila, arome itd.
