V vrvežu prazničnih priprav se zgodi, da kuhana in nekuhana jajca skupaj ležijo v hladilniku. Gospodinje se izgubljajo, katera od njih je bila kuhana in katera ne. Ta zapletena naloga je povsem rešljiva.
Potrebno je
- - kuhinjske tehtnice;
- - gladka površina;
- - surovo jajce.
Navodila
Korak 1
Najhitreje ugotovimo kuhano jajce, če zlomimo lupino. Vnaprej pomislite, kje uporabljate surovo belo in rumenjak, če kuhanega jajca ne najdete takoj. Iz surovih jajc lahko naredite okusno omleto ali krutone, ocvrte v jajčnem nadevu. In hkrati natančno določite, katera jajca, shranjena v hladilniku, so že kuhana. Ta metoda je ob vsej svoji preprostosti precej potratna. Če ne nameravate premagati surovih jajc, lahko najdete bolj racionalno rešitev problema.
2. korak
Ko so jajca v isti kategoriji in so videti skoraj enako, izmenično tehtajte jajce, ki je nedvoumno surovo in tisto, ki je v dvomih. Zabeležite pridobljene rezultate in jih primerjajte. Kuhano jajce bo tehtalo nekoliko težje kot surovo jajce, saj se gostota njegove vsebine med kuhanjem poveča. Jajca je bolje tehtati na posebnih elektronskih tehtnicah, saj je razlika v teži izdelkov precej nepomembna.
3. korak
Bolj priljubljen način izračuna kuhanega jajca je odvijanje. Vzemite jajce, o katerem dvomite, in ga položite na ravno trdo površino. Nato ga odvijte z rotacijskim impulzom. Surovo jajčece se ne bo moglo popolnoma odviti okoli svoje osi, ker ga bo upočasnila vsebnost tekočine. Kuhani pa se bodo vrteli dolgo in skoraj enakomerno, saj sta rumenjak in beljak, ki sta podvržena toplotni obdelavi, gosta in homogena masa. Glede na silo vrtenja lahko določite tudi stopnjo pripravljenosti jajčeca. Jajca v vrečah in mehko kuhana se vrtijo veliko počasneje kot trdo kuhana jajca.
4. korak
Ko prepoznate kuhana jajca, jih čimprej pojejte. Ker takega izdelka ni mogoče dolgo hraniti.
