Jajce je naravni vir beljakovin in za telo dragocenih hranil. Ta izdelek ima nizko kalorično vsebnost, zaradi vsebnosti lecitina in holina pa spodbuja izločanje maščob in holesterola. Zelo pomembno je, da jeste sveža jajca, zato jih morate znati pravilno izbrati.
Navodila
Korak 1
Ko kupujete jajca v trgovini, bodite pozorni na označevanje. Pritrditi ga je treba na vsako jajce. Oznaka, sestavljena iz dveh znakov, je pritrjena na perutninske farme.
2. korak
Določite rok uporabe jajčeca s prvim znakom na nalepki: črka "D" pomeni, da je izdelek dietetičen in ga je treba prodati v enem tednu. Črka "C" označuje namizno jajce, ki se proda v 25 dneh. Ne kupujte jajc, ki imajo rok uporabnosti več kot mesec dni.
3. korak
Z drugim znakom na nalepki določite kategorijo jajc po teži: črka "B" pomeni najvišjo kategorijo, takšno jajce tehta več kot 75 gramov. Na izbrano jajce je pritrjena črka "O", njegova teža je 65-75 g, prva kategorija je označena s številko "1", teža takega jajca je 55-65 g. Druga kategorija je označena z številka "2", izdelek te kategorije tehta 45-55 g, jajca tretje kategorije tehtajo 35-45 gramov. Bodite pozorni na datum izdelave, naveden na embalaži, in ne kupujte izdelka s poteklim rokom.
4. korak
Prinesite jajce k ušesu in ga pretresite. Če slišite gibanje bele in rumenjaka, je izdelek pokvarjen; v svežem jajčku se rumenjak ne premakne. Doma lahko ugotovite svežino kupljenih jajc, tako da jih postavite v vodo. Če se jajčeca utopijo, so sveža s starostjo 3-4 dni, če plavajo, vendar globoko, potem so bila položena pred 7-9 dnevi. Jajca, ki plavajo blizu površine, so stara več kot dva tedna.
5. korak
Kupljena jajca shranjujte v hladilniku na zgornji polici ali v vratih pri temperaturi 2-4 ° C. Sveža jajca hranijo en mesec, trdo kuhana jajca pa največ 7 dni. Površina jajčeca je prekrita z naravnim zaščitnim filmom, ki omogoča, da jajčece zdrži dlje, zato izdelek operite tik pred kuhanjem.
