Torta First Kiss se izkaže za neverjetno nežno, okusno in neverjetno. Sestavljen je iz dveh tort in beljakovinske torte. Impregnirana z najbolj občutljivo kremo.
Potrebno je
- • - 50 g temne čokolade
- • - 50 g oreščkov
- - 500 g granuliranega sladkorja
- - 200 ml mleka
- - 625 g moke
- - 0,5 žličke gašeni soda kis
- - 50 g bele čokolade
- - 350 g masla
- - 4 jajca
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. 150 g masla zmešajte s 125 g granuliranega sladkorja in pretlačite do bele barve. Dodamo 2 rumenjaka, sodo. V tankem curku vlijemo moko. Mesimo testo, dokler ne postane mehko.
2. korak
Testo razdelimo na 2 enaka dela. Kalup namažite z rastlinskim oljem, položite testo in gladite po površini. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo približno 20-25 minut, dokler ne porjavi. Takole spečemo še enkrat.
3. korak
Pripravite beljakovinsko skorjo. 4 beljake stepemo z 250 g granuliranega sladkorja do trdne pene. Pekač obložimo s papirjem za peko in položimo skorjo. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 50-50 minut.
4. korak
Naredite kremo. Zmešajte 2 rumenjaka, 125 g granuliranega sladkorja, dodajte 1 žlico. moko, mleko, damo na majhen ogenj in zavremo. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Dodamo maslo in vse skupaj dobro premešamo, dokler ni gladko.
5. korak
Spodnjo skorjo položite na posodo, obilno namažite s smetano, pokrijte z beljakovinsko skorjo, namažite s smetano, nato položite zgornjo skorjo in ponovno namažite s smetano. Temno in belo čokolado naribajte na ribež. Sesekljajte oreščke. Torto potresemo s čokolado in oreščki.
