Že od otroštva mnogi poznajo takšno rastlino kot šipke. Lep cvet, podoben vrtnicam in rdečim jagodam. Malo ljudi ve, kako in za kaj se lahko uporablja.
1. Priprava vitaminske infuzije
Vzamemo 20 g jagodičja divje vrtnice in v termo vlijemo 500 ml vrele vode. Vzamemo 100 ml pol ure pred obroki, 2-krat na dan. Pred uporabo obvezno filtrirajte skozi gazo. Več kot dva dni poskušajte ne kuhati.
2. Juha šipka (posušena)
Vzamemo 1 liter. vode, 100 g posušenih šipkov in 5-10 g medu ali sladkorja. Jagode zdrobimo s pestičem, da odstranimo ločene dlake. To torto prelijemo z vodo in pustimo vreti 5-7 minut. Zdaj pustite, da se kuha 2-3 uri, nato filtrirajte skozi gazo, zloženo v tri plasti. Na koncu dodamo sladkor ali med.
3. Juha šipka z limoninim sokom
Vzamemo 20 ml limoninega soka, 20 g posušenih šipkov, 150 ml vode. Sperite jagode in jih napolnite z vročo vodo, nato zavrite 10 minut. Nato pustite, da se skuha in filtrira skozi gazo. Lahko dodate sladkor in vlijete limonin sok.
4. Šipek sirup
Vzamemo 1 kg šipka, speremo v hladni vodi in odstranimo dlake. Nato ga speljemo skozi mlin za meso. Napolnite z vodo in vrejte 10 minut, nato dodajte sladkor in še naprej vrejte 15-20 minut. Filtriramo skozi sito in steklenico.
5. Šipkov napitek z borovnicami
Vzemite 3 žlice. žlice jagod divjih vrtnic, 1 žlica. žlica borovnic, 5 žlic. vode in 3 žlice. žlice medu. Šipke in borovnice zmeljemo, zalijemo z vrelo vodo in pustimo 15-20 minut. Juho precedite in tropin ponovno prelijte z vrelo vodo. Po vsem tem dajte med.
6. Vitaminski čaji: 1. Jagode šipka in črnega ribeza kuhamo kot čaj. 2. Prav tako se varijo jagode šipka in gorskega pepela, ki jih lahko zamrznemo vnaprej.
7. Šipkovo vino
Potrebovali boste: šipke - 1 kg, sladkor - 1 kg, vodo - 3 litre. Zrele šipke dobro očistimo in operemo v vodi. Odstranimo semena in jagode damo v 5-litrski kozarec. Napolnite z ohlajenim sirupom in kozarec pokrijte s krpo. Nato ga za 3 mesece postavimo v temen prostor. Kozarec pretresite 2-krat na mesec. Po 3 mesecih sok precedite, stekleničite in postavite v klet.
