Sadna pijača je zdrava osvežilna pijača iz jagodičastega soka z dodanim sladkorjem in vodo. Sadne pijače so v glavnem narejene iz gozdnih jagod, vendar so sadne pijače okusne tudi iz soka drugih jagod. Za pripravo sadne pijače lahko uporabite tako sveže jagode kot zamrznjene, primerna je celo jagodičja marmelada. Sladkor v sadni pijači lahko nadomestimo z medom in s tem povečamo koristi pijače. Ta vsestranska pijača je dobra tako za otroke kot za odrasle. Lahko ga pijete vsak dan, ga vzamete s seboj v naravo in celo postrežete k praznični mizi.
Brusnični sok z medom
Sperite sto petdeset gramov svežih brusnic, jih zmeljite v mešalniku, prelijte z litrom vrele vode. Jagode postavite z vodo na ogenj in kuhajte pet do sedem minut. Napitek precedite, dodajte dve žlici medu in shranite v hladilniku. Brusnični sok z medom je pripravljen za uživanje. Ta pijača je še posebej uporabna za preprečevanje prehladov v jesensko-zimskem obdobju.
Zimska sadna pijača
Cedilo postavite v lonec z vrelo vodo in vsak kozarec zamrznjenega črnega ribeza in borovnic položite v cedilo. Ko so jagode odtajane, jih z žlico premešajte in iztisnite sok. Odstranite ponev z ognja, dodajte sto gramov granuliranega sladkorja in premešajte. Zimski sadni napitek postrezite ohlajenega. Torto, ki ostane po pripravi sadne pijače, lahko uporabimo za polnjenje pite.
Lingonberry sok
Sperite sto dvajset gramov brusnic, pretlačite z mešalnikom. V litrski stekleni kozarec damo dve žlici sladkorja, brusnic, dva ali tri liste mete in kozarec napolnimo z vrelo vodo. Kozarec zaprite s pokrovom in zavijte z brisačo. Pijačo pustite, da se infuzira štiri ure. Po določenem času sadno pijačo precedite. Zdrav sok iz brusnice je pripravljen za uživanje.
Sadna pijača iz črnega ribeza
V skleninski lonec z litrom vrele vode dodajte kozarec marmelade iz surovega ribeza. Mešanico kuhamo pet minut, precedimo. Ohlajen sok črnega ribeza nalijte v preliv in uživajte v zdravi osvežilni pijači.
