Zdaj se veliko govori o prednostih takšnega izdelka, kot so kalčki. Ta hrana je posebna. Edini živilski izdelek, ki ni bil kakor koli spremenjen. Vse žive snovi ostanejo v živem tkivu mlade rastline.
Prednost
Kot veste, tisti izdelki, ki so podvrženi kakršni koli obdelavi (kuhanje, cvrtje, dušenje itd.), Izgubijo svoje uporabne lastnosti. Posledično telo ne dobi potrebnih encimov, ki so pomembni za človeka. Če telo ne dobi prave količine vitaminov, mineralov in drugih hranil, telo oslabi, deluje slabše in se hitreje stara. Kalčki so naravni izdelek. Hrana, ki je zelo bogata z encimi. Velja za najbolj uporabnega.
Na začetku njihove kalitve se količina antioksidantov v semenih močno poveča. To prispeva k dejstvu, da rastlina v tej fazi poskuša preživeti in oseba prejme izdelek, ki je preprosto neprecenljiv. Kalčki so odlična hrana za mikrobe, ki igrajo pomembno vlogo v človeškem telesu. Sadnice sadja in jagodičja vsebujejo ogromno pektina, ki podpira in obnavlja človeško črevesno mikrofloro. Najboljši so žitni kalčki.
Kaj je bolje kaliti
Najlažje je doma kaliti rž, pšenico, lečo, grah, val, čičeriko. Veljajo za najbolj nezahtevne. Vsak, ki to želi, se lahko spopade z njimi. Treba je opozoriti, da ima vsaka od kultur svoj poseben učinek na zdravje, ki se ga je zaželeno zavedati.
Kako uporabiti
Obstaja izjava, da je kalčke najbolje uporabljati zjutraj in po možnosti na tešče. Če vam to ni uspelo zjutraj, ga lahko čez dan jeste s hrano. Moral bi biti hladen. Izdelek lahko pijete s sokom, vodo, čajem. Ni jih priporočljivo jesti zvečer, saj ponavadi stimulirajo telo in človek morda ne bo zaspal.
Uporabe kalčkov se morate navaditi postopoma. Začnite z 1 čajno žličko. Odmerek povečujte v nekaj mesecih. Največja količina je 70 gramov. Kalčke je treba temeljito prežvečiti ali uporabiti mešalnik. Lahko jim dodate malo sadja.
Kako kaliti
Če želite pravilno kaliti zrna, jih morate najprej kupiti. Biti morajo brezhibne kakovosti. Dobro oprano žito nalijte v navaden kozarec (liter). Za polnjenje z vodo. Bolje je, da vzamete filtrirano ali izvirsko vodo. Pustite, da semena nabreknejo (10-12 ur). Izperite. Ponovno nalijte in pokrijte s pokrovom. Ne zapirajte tesno. Ko grizemo semena, spet sperite in vodo temeljito izpraznite. Shranjujemo ga lahko 5-6 dni v hladilniku. Posodo, kjer je izdelek shranjen, rahlo pokrijte (s pokrovom, prtičkom itd.). Tudi v hladilniku bodo sadike še naprej rasle, vendar je to povsem sprejemljivo. Njihova kakovost se bo od tega samo še izboljšala.
