Kako Narediti Kremo Iz Jogurtove Torte

Kazalo:

Kako Narediti Kremo Iz Jogurtove Torte
Kako Narediti Kremo Iz Jogurtove Torte

Video: Kako Narediti Kremo Iz Jogurtove Torte

Video: Kako Narediti Kremo Iz Jogurtove Torte
Video: Йогуртовый крем для торта ☆ Yoghurt cream 2024, Marec
Anonim

Z jogurtovo kremo postanejo torte zelo nežne in zračne. Po okusu in konsistenci spominja na sufle. Sama krema ni mastna in jo je mogoče dolgo hraniti.

Kako narediti kremo iz jogurtove torte
Kako narediti kremo iz jogurtove torte

Bistvene sestavine za jogurtovo kremo

Za pripravo takšne kreme potrebujete naslednje:

- želatina - 20 g;

- sladkor - 200 g;

- jogurt (okus izberite po lastni presoji, vsebnost maščob pa mora biti srednja) - 550 ml;

- koncentriran limonin sok - 125 ml;

- težka smetana - 400 ml.

Postopek priprave smetane

V globoko skledo vlijemo jogurt in dodamo 100 g granuliranega sladkorja. Vzemite metlico in te sestavine stepete do gladke mase. Tam dodajte limonin sok. Nato nadaljujte z udarci do puhastosti. Ta postopek običajno traja približno 20 minut.

Vzemite ponev, prilijte majhno količino vode (destilirane), zavrite in izklopite. Tekočina se mora ohladiti na približno 30 ° C. Vanj vlijemo želatino in z žlico temeljito premešamo. Nujno je, da se ta sestavina popolnoma raztopi v vodi. Nato pustite sedeti 5 minut in ga nato dodajte v skledo z jogurtom. Začnite močno udarjati z metlico. Ko je gladko, ga odstavite.

Vzemite majhno skledo, vlijte smetano in dodajte preostali sladkor. Te sestavine začnite mešati z mešalnikom pri visoki hitrosti 5 minut. Dobili bi bujno maso, v kateri se je granulirani sladkor popolnoma raztopil.

Stepeno smetano združimo z mešanico jogurta in želatine. Nežno vmešajte s kuhinjsko lopatico. Treba je doseči enotno konsistenco. Nato skledo pokrijemo s pokrovom in nato za 1 uro postavimo na hladno. Po tem času kremo vzamemo ven, jo pustimo na mizi 10 minut. Nato začnite z njim mazati pecivo.

Upoštevajte, da lahko jogurtova krema zdrži cel teden. Če vam potem po pripravi torte ostane malo, prenesite maso v plastično posodo, pokrijte s pokrovom in jo postavite v hladilnik.

Koristni nasveti

Namesto zgoščenega limoninega soka lahko uporabite sveže iztisnjen limetin ali pomarančni sok. Za barvanje smetane uporabite barvila za živila. Dodati jih je treba, odvisno od tega, kako bogato želite, da je torta.

Da sladkorja dolgo ne bi mleli, lahko vzamete sladkor v prahu. Uporabiti ga je treba za zgornjo količino sestavin v količini 100 gramov. Končano jogurtovo kremno torto okrasite z jagodami, saj bo takrat sladica postala še bolj okusna.

Priporočena: