Kako Narediti Kolače Iz Brusnic

Kazalo:

Kako Narediti Kolače Iz Brusnic
Kako Narediti Kolače Iz Brusnic

Video: Kako Narediti Kolače Iz Brusnic

Video: Kako Narediti Kolače Iz Brusnic
Video: Вот как надо готовить Самые Вкусные БУЛОЧКИ! Тесто воздушное как Пух! Булочки Со сгущёнкой 2024, Marec
Anonim

Cheesecakes z brusnicami bodo osvojili srca domačih ljubiteljev. Izdelane so iz testa iz kvasa, ki ga lahko pripravimo ne samo z mlekom, temveč tudi s kefirjem. Apetitne žemljice v hipu pojedo gostje in gospodinjstva.

Kako narediti kolače iz brusnic
Kako narediti kolače iz brusnic

Potrebno je

  • - 400 g brusnic;
  • - 150-200 g sladkorja za nadev;
  • - 600 g moke;
  • - 3 jajca;
  • - 20 g suhega kvasa;
  • - 1 čajna žlička sol v toplesu;
  • - 200 g masla;
  • - 150 g sladkorja za testo;
  • - 450 g kefirja;
  • - 2 g vanilin;
  • - neobvezno 2 žlici. škrob v nadevu.

Navodila

Korak 1

Maslo damo v ognjevarno skledo. Postavite ga v mikrovalovno pečico, da se stopi. Kefir vlijemo v visoko sklenino posodo, dodamo olje, sol, dodamo sladkor, premešamo. Dodamo kvas, stepemo jajca in še enkrat premešamo.

2. korak

Najprej tja dodamo polovico presejane moke, dobro premešamo nato - ostalo. Testo temeljito zgnetemo z žlico, nato ročno. Ponev pokrijte z brisačo, pustite, da testo vzhaja 1,5 ure.

3. korak

Da med pečenjem nadev ne izteče iz sira, dodajte brusnicam sladkor, premešajte, dajte na ogenj. Vre 5 minut, nastavite, da se ohladi. Najprej vam ni treba kuhati nadeva. V brusnice nalijte sladkor, dodajte 2 žlici. škrob, premešajte. Masa bo postala viskozna, preprečila bo odtekanje med peko.

4. korak

Če nimate svežih brusnic, lahko uporabite zamrznjene. Če želite to narediti, potem ko na pekaču oblikujete pecivo iz testa, v vsako votlino najprej položite sladkor, nato pa brusnice v razmerju 1: 2. Premaz je mogoče tudi spremeniti. Enemu rumenjaku dodajte 50 ml mleka, premešajte maso in namažite robove in stranice izdelkov.

5. korak

Vmes je prišlo testo. Položite njegovo mizo, posuto z moko. Vzemite nekaj mase, zvijete v klobaso. Odrežite koščke z nožem, zvijete v kroglice s premerom 5-6 cm. Iz njih naredite torte. Razporedite jih na namaščen pekač, razmaknjeni. Vzemite kozarec, ga potisnite v sredino krogov in ga odstranite. V vsako luknjo, ki je nastala, položite polnilo. Torte lahko položite na mizo, položite na sredino vsakega nadeva, dobro prilepite robove. Nato položite žemljice na združene robove, na vrhu z nožem zarežite. Nato razdelite robove, da bodo okrogli.

6. korak

Podmažite površino predmetov. Če želite to narediti, lahko zmešate 2 rumenjaka, ju namastite ali namočite kulinarično krtačo v liste sladkega čaja in jo premaknete po površini testa.

7. korak

Pekač postavite ob vklopljeno pečico. V 15-20 minutah se bodo sirovci z brusnicami dvignili in pečica se segrela na 180 ° C. Pekač postavimo v pečico za 30 minut, pečemo pri tej temperaturi. Po tem vzemite odprte žemljice iz brusnice in lahko pijete čaj.

Priporočena: