Tartinki - občutljivo pecivo iz listnatega testa, dopolnjeno s sadjem in jagodami. Lahke torte so pripravljene brez maščobne smetane, zato je dobrota primerna za tiste, ki sledijo postavi. Ena torta vsebuje 248 kcal. Brusnice iz brusnic in jabolk navdušujejo s kombinacijo svetle kislosti s sladkostjo in lahkotnostjo testa. Vzamemo že pripravljeno zamrznjeno listnato testo, zato priprava zahteva najmanj truda in kulinarične spretnosti.
Potrebno je
- Za 12 slik:
- - zamrznjeno listnato testo - 2 lista (iz embalaže, težke približno 360 g)
- brusnična omaka - ¾ pločevinke (približno 300 g)
- - jabolka sorte "Gala" - 2 kosa srednje velikosti
- - surovo piščančje jajce - 1 kos (veliko)
- - granulirani sladkor - ¼ skodelice (približno 60 ml)
- marelična marmelada - 1/4 pločevinke (približno 100 g)
- -čista voda - 2 žlici
- -2 pekača
- -2 lista pergamentnega papirja
- - slaščičarska krtača
- Za okrasitev tort:
- -stepena smetana
- -sveže jagode brusnic, malin, robid
Navodila
Korak 1
Odstranite 2 lista listnatega testa iz zamrzovalnika, da se vnaprej odtajata. Operite 2 jabolka in sredico z zrni in repi. Celulozo skupaj z lupino narežemo na tanke rezine.
Jajce razbijemo v skledo in rahlo stepemo.
Pečico segrejte na 200 ° C. Pekače obložite s listi pergamentnega papirja.
2. korak
2 lista odmrznjenega listnatega testa narežemo na 12 kvadratov s stranico približno 7 cm. Na robovih naredimo obrobo 1-1,3 cm. Brusnično omako razporedimo po površini tartinijev, ne da bi se dotaknili roba. Na vsako tartino položite 1 žlico omake. Na vrh položite 3-4 rezine jabolk. S slaščičarsko krtačo robove tartinov premažite z stepenim jajcem. Vse pecivo potresemo z granuliranim sladkorjem.
3. korak
Kose položite na pekače s papirjem za peko in postavite v pečico, da se pečejo. Čas kuhanja je 23-25 minut. Sredi termina zamenjajte zgornji in spodnji pekač. Tartine so pripravljene, ko površina testa postane zlato rjave barve in se torte nekoliko povečajo.
4. korak
Naredite sladek preliv: v čisto skledo vmešajte 100 g marelične marmelade in 2 žlici čiste vode. Postavite na zmerni ogenj in kuhajte, občasno premešajte, dokler marmelada ne postane mehka (približno 1 minuto). Končno mešanico s slaščičarsko krtačo razporedite po končnih tartinih.
Postrezite toplo ali ohlajeno. Okrasite s svežimi brusnicami, malinami, robidami ali stepeno smetano (približno 1 žlica na porcijo).
