Dietne sladice so sanje vsake ženske. Jejte torte in ne razmišljajte o kalorijah, sladkorju in maščobah. Da, to je mogoče. Seveda dietetska torta ne bo brez teže, vendar ne 400-500 kcal na 100 gramov. Predstavljamo vam recepte za dietne sladice brez peke - enostavne za pripravo in dovolj kalorične, da si jih včasih privoščite.
Biskvitna torta
Za pripravo takšne torte potrebujemo: 100 gramov žitnih piškotov, 400 gramov kisle smetane z najmanjšo vsebnostjo maščobe, 400 gramov skute, 100 gramov medu (bolje je vzeti tekočino), 20 gramov želatine.
Želatino predhodno namočite v skladu z navodili. Medtem ko želatina nabrekne, skuto in kislo smetano zmešajte z mešalnikom v homogeno maso. Nato mu dodajte želatino in med ter še enkrat temeljito pretepite.
Pekač pokrijemo s prozorno folijo in na dno položimo piškote. Na vrh vlijemo maso iz skute in kisle smetane in jo za nekaj ur pošljemo v hladilnik.
To sladico lahko postrežemo s čokoladnim prelivom, vendar je hujšanje kontraindicirano. Jagode lahko uporabite kot dodatek in okras za takšno torto, vendar je v tem primeru vredno zmanjšati količino medu.
Da bi natančno razumeli, kako pripraviti takšne sladice, je dovolj, da poskusite nekajkrat narediti različne različice - razmerje med sestavinami, polnilom in celo količino želatine je lahko drugačno - odvisno od vaših želja.
Sirna torta
Če sledite teži in količini zaužitih kalorij, potem ste že opazili, da so v osnovi vse dietetske sladice narejene iz skute. Ta recept ni nobena izjema. Za kuhanje pa potrebujemo tudi sir mascarpone. Vzamemo 200 gramov skute in sira, želatine, kakava, kozarec mleka, češenj in temne čokolade ter piškote.
Želatino namočimo v mleko in rahlo segrejemo, da se popolnoma raztopi. Mascarpone začnite mešati z mlekom in postopoma dodajte skuto in češnje. Ko masa postane bolj ali manj homogena, dodamo želatino, ne da bi nehali mešati.
Pripravite kalupe in napolnite približno polovico mase skute in sira. Piškote namočite v kakav in položite v smetano, nato na vrh dodajte smetano in vsaj eno uro hladite v hladilniku. Takšno sladico lahko pripravite tako v eni veliki obliki kot v majhni. Torto lahko okrasite z naribano čokolado in češnjevimi jagodami.
