Po težkem delovnem dnevu ne bo vsaka ženska našla moči za kuhanje zapletene večerje. Po želji pa lahko družino nahranite z okusnimi jedmi in preživite najmanj časa.
Najbolje je, da obrok začnete z lahkim prigrizkom. Naredite preprosto in okusno toplo korenčkovo solato. Olupite 2 velika korenja, jih narežite na tanke rezine in v ponvi s segretim rastlinskim oljem pražite 7-9 minut. Medtem nasekljamo 3-4 paradižnike na kocke, 150 g oljk brez koščic narežemo na kolobarje. Paradižnik in oljke položite v skledo za solato. 150 g prekajenega sira naribajte na grob ribež. V ponev, kjer naj se ocvrti korenje, vlijemo nariban sir in temeljito premešamo. Začinite s soljo in poprom. Dajte ga v skledo za solato s paradižnikom in olivami, premešajte. Postrežemo tik preden je sir zamrznjen. Svež armenski lavaš je najboljši za to solato.
Naredite svojo glavno jed. Da prihranite čas, ga mikrovalovno pečite. Vzemite zrezek lososa, sperite v hladni vodi in posušite. Ribe začinite s soljo in poprom, nato pokapajte z malo limoninega soka. Kuhajte v mikrovalovni pečici na največji moči 6-10 minut, odvisno od teže zrezka. Če imate raje piščanca, iz fileja odstranite vse žile in odvečno maščobo. Meso potresemo s svojimi najljubšimi začimbami - curryjem v prahu ali mešanico provansalskih zelišč. Mikrovalovna pečica do mehčanja.
Za prilogo skuhamo riž v slani vodi in mu med serviranjem dodamo malo masla. Sesekljane zamrznjene zelenjavne mešanice so lahko tudi hitra priloga. Kuhajte v dvojnem kotlu ali ponvi z malo rastlinskega olja. Ne pozabite dodati soli.
Za sladico postrezite sadno solato. Olupite pomaranče iz lupine in filmov, odstranite semena iz grozdja. V solato lahko daste tudi olupljen in narezan kivi, jabolka, breskve. Če nimate na voljo svežega sadja, uporabite konzervirano. Solato ponudimo v porcijskih skledicah, okrasimo s stepeno smetano in potresemo z olupljenimi pinjolami.
