Do konca dneva se želite sprostiti pred televizorjem ob ogledu zanimive televizijske nadaljevanke ali filma. Nobene želje ni kuhati in nekaj ur stati pri štedilniku. Na pomoč priskočijo enostavni recepti, ki vam ne vzamejo veliko časa.
Piščančja jetra
Boste potrebovali:
- 400-500 gramov piščančjih jeter;
- 2 žlici žlici kisla smetana;
- ena čebula;
- 1 žlica moka;
- 2 žlici žlici olja;
- 0,5 skodelice vode;
- sol in začimbe po okusu.
Piščančja jetra operemo in posušimo s papirnato brisačo. Čebulo narežemo na pol obroče, pražimo do zlatorjave barve. Čebuli dodamo čebulo, pražimo 5 minut, občasno premešamo. Kislo smetano zmešamo z moko in vodo, dodamo začimbe, pošljemo v jetra, dušimo tri minute. Postrežemo s testeninami, ajdo ali drugo prilogo.
Krompir z mesom
Boste potrebovali:
- Krompir kilogram;
- 500-600 gramov piščanca ali svinjine;
- sol in začimbe;
- 2 žlički paradižnikova pasta ali en srednje paradižnik;
- ena paprika;
- koper;
- 2 stroka česna;
- ena čebula;
Olupljen krompir in meso narežemo na kocke, dodamo rezine čebule in popra, nasekljan koper, sol, najljubše začimbe, česen in paradižnikovo pasto. Dobro premešajte, prestavite v kalup ali rokav, eno uro dušite v ogreti na 180 stopinj pečici.
Da bo meso bolj okusno in sočno, ga pred pošiljanjem v pečico ocvremo s čebulo.
Gobe v kremasti omaki
Boste potrebovali:
- 500 gramov šampinjonov;
- 100 ml kisle smetane ali smetane;
- 1 žlica. l. zelenjava in maslo;
- zelenice;
- sol in začimbe po okusu;
- ena čebula;
- špageti.
Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na rastlinskem olju in maslu. Gobe narežemo na rezine, jih razporedimo na čebulo, pražimo, dokler vlaga ne izhlapi. Dodajte zelišča, sol, začimbe, kislo smetano in dušite tri minute. Postrežemo s predhodno kuhanimi špageti.
Ajda po trgovsko
- 300-400 gramov fileja kuringa ali mletega mesa;
- kozarec ajde;
- ena čebula;
- srednje korenje;
- sol in začimbe;
- 2 kozarca vode;
- 2 žlici žlici l. rastlinsko ali oljčno olje;
- 1-2 stroka česna.
Ajdo operemo pod tekočo vodo in odstranimo smeti. Na ponvi prepražimo čebulo s korenčkom, dodamo piščančji file ali mleto meso, paradižnikovo pasto in dušimo 5-7 minut. Ajdo kombiniramo z ocvrtim mletim mesom, solimo, prelijemo z vrelo vodo in dušimo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju, dokler voda ne izhlapi.
Mornarski makaroni
- 500 gramov poljubnega mletega mesa;
- 300 gramov testenin;
- 50 gramov sira;
- koper;
- 2-3 stroka česna;
- sol, začimbe po okusu;
- 2 žlici žlici l. paradižnikova mezga;
- žarnica;
- 2 žlici žlici l. rastlinsko ali oljčno olje.
Testenine skuhajte vnaprej. Čebulo narežemo na pol obroče, pražimo z mletim mesom 10-15 minut, začinimo s soljo in začimbami. Paradižnikova pasta s česnom se razredči v 200 ml vrele vode, doda mleto meso, dušeno 5 minut. Testenine združite z mletim mesom in premešajte. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom in koprom.
Beljakovinska solata
- 3 jajca;
- konzerva tuna;
- 1 kumara;
- pol glave kitajskega zelja;
- zelenice;
- 100-150 gramov sira;
- začimbe;
- Grški jogurt ali kisla smetana za dresing.
Jajca skuhamo, narežemo na kocke, zelje in kumare sesekljamo, tuno zgnetemo z vilicami. Vse sestavine združite, dodajte sol, začimbe in sir. Začinite s svojo najljubšo omako.
Piščančje prsi pod krznenim plaščem
- ena čebula;
- dva piščančja fileta;
- 40 g sira;
- 2-3 stroka česna;
- sol in poper;
- 2 žlički kisla smetana katere koli maščobe;
- 1 srednji paradižnik;
- 1 žlička gorčica po želji.
Piščančji file operemo in posušimo, vsakega razrežemo na dva enaka dela. Čebulo narežemo na pol obroče, paradižnik narežemo na rezine. Na pekač razporedimo piščančje prsi, potresemo z začimbami in česnom. Namastite s kislo smetano in gorčico, namažite čebulo, paradižnik, potresite z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 25-30 minut.
