Pogosto zvečer, ko po težkem delovnem dnevu ne ostane popolnoma nič moči, se postavi vprašanje, kaj skuhati za večerjo hitro, preprosto in, kar je pomembno, poceni. Obstaja več receptov, ki ne zahtevajo veliko truda pri pripravi in poznavanju kuhanja.
Naval testenine - preproste in poceni
Naval makaroni so odlična jed za hitro, enostavno in poceni pripravo večerje. Za to boste potrebovali:
- 0,5 kg mletega mesa;
- 250 g špagetov ali testenin;
- čebula, korenje in zelišča
- 2 stroka česna;
- 2 žlici žlici žlice oljčnega olja;
- 2 žlici žlici žlice paradižnikove paste;
- sol po okusu.
Čebulo, česen in korenje sesekljajte in naribajte. V ponvi segrejemo olivno olje in nanj položimo zelenjavo. Pražimo in mešamo 5 minut. Dodamo korenje in dušimo še 5 minut. Črni poper in mleto meso damo v ponev. Kuhajte med občasnim mešanjem približno 10 minut. V idealnem primeru bi moralo biti mleto meso majhno in dovolj drobljivo.
Preliv iz mletega mesa začinimo s soljo. Dodamo sesekljana zelišča in paradižnikovo pasto. Premešajte in kuhajte še 3-4 minute. Testenine kuhamo v ločeni ponvi 5-7 minut, začinimo z malo soli. Sperite v cedilu in dodajte mleto meso. Premešajte, dodajte kozarec vode, pokrijte in postavite v stanje pripravljenosti ter dušite pri zaprtem pokrovu še 10 minut.
Ocvrt piščanec - hiter in nasiten
Če želite za večerjo pripraviti nekaj hitrega, preprostega in poceni, si oglejte piščančje jedi. Gre za krepko in pusto meso, ki ga kuhamo po ducatih različnih receptov, med katerimi je najhitrejše preprosto cvrenje mesa v ponvi. Boste potrebovali:
- cel piščanec ali njegovi udi (krila, noge, prsi itd.);
- 200 g majoneze;
- ščepec česnovega popra, kurkume in paprike ali že pripravljen piščančji preliv;
- rastlinsko olje
- sol po okusu.
Piščanca odmrznite, sperite z vodo in narežite na porcije. Pustimo, da se malo posuši. Da je jed nemastna, lahko dodatno olupite kožo in odstranite podkožno maščobo. Piščanca podrgnite z mešanico majoneze, česnovega popra, kurkume in paprike ali posebne pripravljene začimbe. Pustite, da se meso marinira 30-60 minut, nato začnite cvreti.
V ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja in, ne da bi pokrivali, prepražite koščke piščanca na obeh straneh do zlato rjave barve (približno 5-7 minut na vsaki strani). V ponev dodajte majhno količino vode, pokrijte in zmanjšajte toploto. Na majhnem ognju dušimo meso približno 20-30 minut. Odstranite vzorec, nato pa postrezite s poljubno prilogo po vaši izbiri, na primer dušeno ali kuhano zelenjavo, krompir ali špagete.
Domače sirnice - okusne in preproste
Če želite za večerjo pripraviti nekaj hitrega, enostavnega in poceni, poskusite pripraviti skutine skutine palačinke. To je obilna in lahka jed, ki jo imajo odrasli in otroci zelo radi. Za pripravo 5-7 sira boste potrebovali:
- 250 g srednje skute skute;
- 2 žlici žlici žlice moke;
- 2 jajca;
- 2 žlici žlici žlice sladkorja;
- rastlinsko olje.
Skuto damo v večjo skledo. Sem lomimo jajca in sladkor ter maso premešamo, da postane čim bolj homogena in brez grudic. V skledo damo moko in ponovno premešamo. V ločen krožnik nalijte še nekaj moke. V roko vzemite majhen kep testa, povaljajte v moki in oblikujte žemljico. Iz preostalega testa naredite še sirne pogače.
Segrejte ponev z rastlinskim oljem, tu položite sirne pogače in na vrhu rahlo poravnajte. Pražimo na zmernem ognju na obeh straneh 2-3 minute, dokler ne porjavi. Če je ogenj premočan, sira v notranjosti ne bodo pekli. Končano jed položimo na krožnik in po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Cheesecakes se zelo dobro poda k kisli smetani, marmeladi ali kondenziranemu mleku.
