Riževa enolončnica s klobasami je možnost za hitro in okusno kosilo ali večerjo.
Potrebno je
- - 2 skodelici riža
- - 4 jajca
- - 2 čebuli
- - 6 klobas
- - 3 žlice kisle smetane
- - 50 g trdega sira
- - kup zelenice
- - začimbe
Navodila
Korak 1
Riž skuhamo do mehkega in pustimo, da se ohladi. Medtem ko riž vre, čebulo narežemo na majhne kocke in pražimo na rastlinskem olju, da postane prosojna. Pomembno je zagotoviti, da čebula ne zažge. Pustimo, da se ohladi.
2. korak
Jajca previdno razdelimo na beljake in rumenjake. Rumenjake za zdaj pustimo, beljake pa z mešalnikom stepemo v močno peno. To peno dodajte že ohlajenemu rižu. Rižu po okusu dodajte tudi drobno sesekljana zelišča, začimbe in sol. Vse zelo premešajte. Ohlajeni čebuli dodamo rumenjake, vse premešamo.
3. korak
Klobase po dolžini prerežemo na dva dela ali v kroge. Polovico pripravljenega riža damo v namaščeno obliko. Od zgoraj enakomerno porazdelite maso čebule. Nato klobase položimo v eno plast. Na vse to položite preostali riž, poravnajte. Zadnjo plast namastimo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Dajte v pečico, ogreto na 180-200 C. Pečemo 30-40 minut. Pekač postrežemo toplega.
