Če imate radi enolončnice in ste naveličani običajnega recepta, vam predlagamo enolončnico iz riža in gob. Izkaže se tudi okusno, hitro in izgleda zelo apetitno. Glavna jed je enostavna za pripravo. Tako se lahko spopade tudi otrok.
Potrebno je
- 200 gramov riža + 500 ml vode za vrenje riža,
- 150 gramov šampinjonov (lahko vzamete druge gobe, ki so vam bolj všeč),
- 1 srednja čebula
- 2 žlici žlici žlice oljčnega olja
- 100 ml smetane 10% maščobe,
- 2 žlici žlici žlice kisle smetane 15%,
- trdi sir za čudovito skorjo - neobvezno,
- ščepec soli
Navodila
Korak 1
Kuhajte riž do mehkega. Solite vodo.
2. korak
Čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo na ponvi ter dodamo olivno ali sončnično olje. Kuhamo do prosojnosti.
3. korak
Gobe na drobno nasekljamo, jih dodamo čebuli, dodamo malo soli in pražimo na majhnem ognju 15 minut, dokler gobe niso kuhane.
4. korak
Gobe prelijemo s smetano in dušimo 5 minut, medtem ko zmes neprestano mešamo.
5. korak
Nekaj kuhanega riža damo v poseben pekač, rahlo namaščen z olivnim oljem. Na riž damo kremasto gobovo zmes. Na gobah - preostala polovica riža.
6. korak
Vrh enolončnice pokrijemo s kislo smetano, dodamo umazan sir. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.
