Glavna značilnost takšne solate je, da mora biti njena zasnova videti kot svetla rezina lubenice. V tem primeru lahko nadev pripravite glede na vaše okuse in želje, na primer namesto piščanca položite drugo meso ali celo zelenjavo. Glavna stvar je, da je videz "lubenica".
Potrebno je
- - trdi sir - 200 g
- - piščančji file - 200 g
- - sveža kumara - 2 kosa
- - svež paradižnik - 3 kosi
- - koščice oljk brez koščic
- - majoneza
- - sol po okusu
Navodila
Korak 1
V ponev nalijte vodo, dodajte malo soli in kuhajte piščančji file približno 30 minut. Takoj, ko je meso kuhano, ga ohladimo in narežemo na majhne koščke.
2. korak
S finim ribežem naribamo sir, oljke pa narežemo na srednje velike rezine.
3. korak
Združite meso, sir in oljke, dodajte majonezo in mešanico zelo dobro premešajte. Položimo na krožnik v obliki lubenicinega klina.
4. korak
Za okrasitev solate uporabite kumare, paradižnik in oljke. Če želite to narediti, odstranite mehko sredico (s semeni) iz kumar in paradižnika. Sveže kumare je treba naribati na grob ribež, paradižnik pa drobno sesekljati. Oljke narežemo na 4 kose.
5. korak
Paradižnik damo na krožnik s pripravljeno rezino lubenice, pri tem pa ne puščamo belih vrzeli, poleg njega v polkrogu damo sir in naribane kumare po vsem robu. Oljke brez koščic položimo na plast paradižnika.
6. korak
Solato postrezite hladno, zato jo hladite 15 minut. Dober tek!
