Lingonberries so mnogi radi zaradi trpkega, izjemnega okusa. Ljudje so o njegovih koristnih lastnostih vedeli že v starih časih. Iz številnih kronik je znano, da so v Rusiji ljudje uporabljali ne samo jagode brusnice, temveč tudi njene liste.
Lingonberry, tako kot brusnica, spada v družino grmovja vresnikov. Poleg tega ta rastlina velja za zimzeleno. Domači kraji za brusnice veljajo za severne zemljepisne širine, zdaj pa jih lahko najdemo povsod. Ta neverjetno razširjena razširjenost je posledica dejstva, da se jagodičje razmnožuje izključno po zaslugi živali, pa tudi ptic. Dejstvo je, da tudi v procesu prebave semena nikoli niso poškodovana, zato kalijo na popolnoma vseh območjih.
Uporabne in zdravilne lastnosti
Lingonberries, tako kot večina jagod, vključujejo neverjetno veliko koristnih vitaminov. Vsebuje veliko vitamina C in beta-karotena. Lingonberry mnogi cenijo zaradi visoke vsebnosti mineralov, ki jih običajno potrebuje katera koli oseba za ohranjanje zdravja. Železo, baker, fosfor, pa tudi mangan in celo kalcij - to ni popoln seznam elementov v teh neverjetnih jagodah z edinstvenim kiselkastim okusom.
Tudi v njegovi sestavi lahko najdete veliko število tako imenovanih taninov in celo pektinskih snovi. V teh jagodah so tudi kisline, predvsem citronska, salicilna, celo benzojska. In recepti iz domače brusnice so precej preprosti.
Koristi brusnice za telo
Kot najpomembnejšo lastnost brusnice lahko štejemo njeno neverjetno sposobnost ne samo krepitve, temveč celo obnavljanja žilnih sten. Jagodičevina odlično znižuje krvni tlak, tudi raven holesterola ob zaužitju močno pade. Zagotovo zaradi tega je brusnica veljala za zdravilno jagodičevje, ker podaljša pričakovano življenjsko dobo. Postopoma se s stalnim uživanjem brusnic pozdravi hipertenzija in celo navadna ateroskleroza. In vašim otrokom bo ta okusni sok zagotovo všeč.
Večina sodobnih prebivalcev teh bolezni ne šteje za življenjsko nevarne. Nekateri preprosto jemljejo tablete vsak dan in gredo naprej. Toda vsi se ne zavedajo, da lahko rahla krhkost krvnih žil, ki povzroča težave, v prihodnosti povzroči tudi kršitev njihove integritete. In to lahko dejansko štejemo za neposredno pot do kapi. Veliko lažje in varneje bo v prehrano dodati majhno količino brusnic. Uporabite lahko tudi navaden sok iz brusnice.
Med drugim je v teh jagodah salicilna kislina prisotna v zadostnih količinah in je naravnega izvora razmeroma hitro sposobna izboljšati stanje krvi. Zato tudi resni krvni strdki postopoma izginejo. A prav zaradi njih vsak dan umre neverjetno veliko ljudi. In v tej situaciji je težko kaj narediti.
Lingonberry proti okužbam
Lingonberry se dobro spopada ne samo z zaščito krvnih žil. Prav tako je sposoben zagotoviti lokalni protimikrobni, antibakterijski učinek. Sok, če ga nenehno uživamo, uniči E. coli, povzročitelje pielonefritisa, kokovne okužbe.
Lingonberry sok je učinkovit proti mikrobom in različnim glivicam, ki pogosto vodijo v različne kožne bolezni. Ljudje so v starih časih uporabljali brusnice za zdravljenje gnojnih ran, lišajev in drugih kožnih bolezni. Toda brez nadzora zdravnika ne smete uporabljati brusnic za zdravljenje hudih bolezni. Uporablja se lahko samo kot neobvezna komponenta.
Dejstvo je, da trenutno še nihče ni ohranil pravega klasičnega recepta za zdravilo, zato ni priporočljivo, da eksperimentirate sami. Za zahtevani primer uporabe lahko zaprosite le strokovnjaka.
Lingonberry za nosečnice
Že v starih časih so bodoče matere hrani nujno dodajale majhno količino teh jagod. Dejstvo je, da vsebujejo veliko železa. Lingonberry odlično opravlja zniževanje tlaka, resno krepi stene krvnih žil. Jagode izboljšujejo delovanje živčnega sistema in imunosti, vsebujejo znatno količino vitaminov, pomagajo pri edemih, ki se pogosto pojavijo med nosečnostjo. Med nosečnostjo listov brusnice v nobenem primeru ne bi smeli uživati v zgodnjih fazah, saj snovi, ki jih vsebujejo, privedejo maternico do pomembnega tona. Iz tega razloga lahko pride do splava.
Jagode na področju lepote
Kreme, pa tudi maske, izpiranja in celo losjoni - vse to lahko pripravimo na osnovi brusničnega soka. In to sploh ni presenetljivo. Povečana vsebnost vitamina A omogoča ne samo pomlajevanje, temveč tudi nego kože. Pripraviti takšna živila je razmeroma enostavno. Nenehna uporaba plesa je enostaven način za hujšanje. Ta trik je priljubljen pri mnogih dekletih.
Kako ohraniti njegove koristne lastnosti?
Lingonberries, tako kot druge uporabne jagode, ne morejo dolgo ohraniti svojih lastnosti, zlasti z resno toplotno obdelavo. Iz tega razloga kompot, pa tudi marmelada in druge sladkarije iz brusnic ne bodo prinesli veliko koristi. Bolje je, da ga posušite, zamrznete, samo namočite v vodo.
Ta preprost izdelek velja tudi za odlično rešitev za diabetike. A v jedilniku ne pretiravajte. Še posebej, če ste nagnjeni k alergijskim reakcijam.
